(E,Z,Z)-2,4,7-十三碳三烯醛，CAS 登记号 13552-96-0，由济南圣和化工有限公司现货供应，可提供纯度 按批次COA提供(不公开发布) 的规格，下游主要用于食用香精。支持样品与小批量试用，批量价格请联系我们获取，验收以批次 COA 为准。
食用香精
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(E,Z,Z)-2,4,7-十三碳三烯醛 的 CAS 号为 13552-96-0，分子式 C13H20O，分子量 192.15 g/mol。 UNII ITP9P36029; InChIKey BIXIZZVISIZZDM-JSHIYTDESA-N. Boiling Point: 138 °C (0.3 mm Hg); Density: 0.801-0.809; Refractive Index: 1.472-1.478.
| CAS 号 | 13552-96-0 |
|---|---|
| PubChem CID | 6421281 |
| 分子式 | C13H20O |
| 分子量 | 192.15 g/mol |
| IUPAC 名称 | (2E,4Z,7Z)-trideca-2,4,7-trienal |
| InChIKey | BIXIZZVISIZZDM-JSHIYTDESA-N |
| UNII（FDA） | ITP9P36029 |
| FEMA 编号 | 3638 |
| JECFA 编号 | 1198 |
| Molecular Weight | 192.30 |
|---|---|
| XLogP3 | 4.2 |
| Hydrogen Bond Donor Count | 0 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 1 |
| Rotatable Bond Count | 8 |
| Exact Mass | 192.151415257 |
| Monoisotopic Mass | 192.151415257 |
| Topological Polar Surface Area | 17.1 |
| Heavy Atom Count | 14 |
| Formal Charge | 0 |
| Boiling Point | 138 °C (0.3 mm Hg) |
|---|---|
| Density | 0.801-0.809 |
| Refractive Index | 1.472-1.478 |
| 法规与食品接触 | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent TRS 922-JECFA 61/64 |
|---|---|
| GHS 通报统计 | 100% (114 / 114) |
| GHS 通报统计 | 100% (114 / 114) |
|---|
13552-96-0; (E,Z,Z)-Trideca-2,4,7-trienal; (E,Z,Z)-2,4,7-Tridecatrienal; FEMA No. 3638; 2-trans,4-cis,7-cis-Tridecatrienal; 2,4,7-Tridecatrienal, (E,Z,Z)-; 2,4,7-Tridecatrienal, (2E,4Z,7Z)-; EINECS 236-936-3; 2,4,7-Tridecatrienal, trans,cis,cis-; ITP9P36029; DTXSID701016269; 2-trans-4-cis-7-cis-tridecatrienal; 2,4,7-TRIDECATRIEN-1-AL, (E,Z,Z)-; 2-TRANS,4-CIS,7-CIS-TRIDECATRIENAL [FHFI]; RefChem:443029; DTXCID401474416
CAS 号 13552-96-0；分子式 C13H20O；分子量 192.15 g/mol。
13552-96-0, (E,Z,Z)-Trideca-2,4,7-trienal, (E,Z,Z)-2,4,7-Tridecatrienal, FEMA No. 3638, 2-trans,4-cis,7-cis-Tridecatrienal, 2,4,7-Tridecatrienal, (E,Z,Z)-.
已记录的法规收录：EU Flavoring substances; FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT; Flavoring Agents。
100% 的 GHS 通报认为不构成危害分类（114 / 114）。
Boiling Point: 138 °C (0.3 mm Hg); Density: 0.801-0.809; Refractive Index: 1.472-1.478.
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