D-Maltitol

描述

Maltitol 的 CAS 号为 585-88-6，分子式 C12H24O11，分子量 344.13 g/mol。 UNII D65DG142WK; ChEBI 68428; InChIKey VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N. Melting Point: 148 to 151 °C; Melting Point: 146-147 °C; Melting Point: 147 - 153 °C.

标识信息

CAS 号	585-88-6
PubChem CID	493591
分子式	C12H24O11
分子量	344.13 g/mol
IUPAC 名称	(2S,3R,4R,5R)-4-[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyhexane-1,2,3,5,6-pentol
InChIKey	VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N
UNII（FDA）	D65DG142WK
ChEBI 编号	CHEBI:68428

计算分子描述符

Molecular Weight	344.31
XLogP3	-5.2
Hydrogen Bond Donor Count	9
Hydrogen Bond Acceptor Count	11
Rotatable Bond Count	8
Exact Mass	344.13186158
Monoisotopic Mass	344.13186158
Topological Polar Surface Area	201
Heavy Atom Count	23
Formal Charge	0

理化性质

Melting Point	148 to 151 °C
Melting Point	146-147 °C
Melting Point	147 - 153 °C
Optical Rotation	[α]D/20 + 105,5° to + 108,5° (5 % w/v solution)

法规状态

法规与食品接触	BULKING_AGENT; HUMECTANT; STABILIZER; SWEETENER; TEXTURIZER;: Food Additives BULKING_AGENT; HUMECTANT; STABILIZER; SWEETENER: Food Additives 麦芽糖醇由D-麦芽糖氢化而得。主要成分为D-麦芽糖醇。它可能含有小 DRIED MALTITOL SYRUP NOT SPECIFIED TRS 884-JECFA 49/21
GHS 通报统计	91.7% (66 / 72)

GHS 危害分类

GHS 通报统计	91.7% (66 / 72)

同义词

maltitol; 585-88-6; D-Maltitol; 4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-glucitol; Amalty MR 100; Lycasin hbc; Maltisweet 3145; Sweetpearl p 200; Cerestar 16303; Malbit ch 16385; Maltidex ch 16385; D65DG142WK; D-Glucitol, 4-O-alpha-D-glucopyranosyl-; INS NO.965(I); INS-965(I); E-965(I)

常见问题

Maltitol 的 CAS 号和分子式是什么？

CAS 号 585-88-6；分子式 C12H24O11；分子量 344.13 g/mol。

Maltitol 还有哪些别名？

maltitol, 585-88-6, D-Maltitol, 4-O-alpha-D-Glucopyranosyl-D-glucitol, Amalty MR 100, Lycasin hbc.

Maltitol 的法规状态如何？

已记录的法规收录：BULKING_AGENT; HUMECTANT; STABILIZER; SWEETENER; TEXTURIZER;: Food Additives; BULKING_AGENT; HUMECTANT; STABILIZER; SWEETENER: Food Additives; 麦芽糖醇由D-麦芽糖氢化而得。主要成分为D-麦芽糖醇。它可能含有小 。

Maltitol 是否属于危险品？

91.7% 的 GHS 通报认为不构成危害分类（66 / 72）。

Maltitol 的主要物性有哪些？

Melting Point: 148 to 151 °C; Melting Point: 146-147 °C; Melting Point: 147 - 153 °C; Optical Rotation: [α]D/20 + 105,5° to + 108,5° (5 % w/v solution).

本页事实取自 PubChem（美国国家医学图书馆）与 Wikidata。批号相关的数据——含量、水分、粒度、包装、保质期——随批次 COA 出具，不在本页公布。