L(+)-Tartaric acid

描述

L-酒石酸 的 CAS 号为 87-69-4，分子式 C4H6O6，分子量 150.02 g/mol。 UNII W4888I119H; ChEBI 15671; InChIKey FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N. Melting Point: 169 °C; Melting Point: 206 °C; Flash Point: 210 °C c.c..

标识信息

CAS 号	87-69-4
PubChem CID	444305
分子式	C4H6O6
分子量	150.02 g/mol
IUPAC 名称	(2R,3R)-2,3-dihydroxybutanedioic acid
InChIKey	FEWJPZIEWOKRBE-JCYAYHJZSA-N
UNII（FDA）	W4888I119H
ChEBI 编号	CHEBI:15671
FEMA 编号	3044
JECFA 编号	621

计算分子描述符

Molecular Weight	150.09
XLogP3	-1.9
Hydrogen Bond Donor Count	4
Hydrogen Bond Acceptor Count	6
Rotatable Bond Count	3
Exact Mass	150.01643791
Monoisotopic Mass	150.01643791
Topological Polar Surface Area	115
Heavy Atom Count	10
Formal Charge	0

理化性质

Melting Point	169 °C
Melting Point	206 °C
Flash Point	210 °C c.c.
Solubility	582 mg/mL at 20 °C
Density	1.76 @25 °C
Vapor Pressure	0.00000015 [mmHg]
LogP	-1.2
Autoignition Temperature	425 °C
Collision Cross Section	118.3 Ų [M-H]-

法规状态

法规与食品接触	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: ANTICAKING AGENT OR FREE-FLOW AGENT, DRYING AGENT, FIRMING AGENT, FLAVOR ENHANCE Flavoring Agents FLAVOURING_AGENTFood Additives -> ACID; ANTIOXIDANT_SYNERGIS: Flavouring Agent TARTARIC ACID, L ANTICAKING AGENT OR FREE-FLOW AGENT, DRYING AGENT, FIRMING AGENT, FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT
GHS 通报统计	0.9% (44 / 4731)

GHS 危害分类

GHS 通报统计	0.9% (44 / 4731)
已通报的危害声明	H302 (42.5%), H315 (54.3%), H317 (42.5%), H318 (41.2%), H319 (57.8%), H335 (55.4%)

同义词

L-tartaric acid; 87-69-4; L-(+)-Tartaric acid; L(+)-Tartaric acid; tartaric acid; (2R,3R)-2,3-dihydroxysuccinic acid; (2R,3R)-2,3-dihydroxybutanedioic acid; (+)-Tartaric acid; (+)-L-Tartaric acid; (R,R)-Tartaric acid; Threaric acid; Dextrotartaric acid; L-threaric acid; Natural tartaric acid; (+)-(R,R)-Tartaric acid; (2R,3R)-Tartaric acid

常见问题

L-酒石酸 的 CAS 号和分子式是什么？

CAS 号 87-69-4；分子式 C4H6O6；分子量 150.02 g/mol。

L-酒石酸 还有哪些别名？

L-tartaric acid, 87-69-4, L-(+)-Tartaric acid, L(+)-Tartaric acid, tartaric acid, (2R,3R)-2,3-dihydroxysuccinic acid.

L-酒石酸 的法规状态如何？

已记录的法规收录：EU Flavoring substances; FDA Substance added to food: ANTICAKING AGENT OR FREE-FLOW AGENT, DRYING AGENT, FIRMING AGENT, FLAVOR ENHANCE; Flavoring Agents。

L-酒石酸 是否属于危险品？

0.9% 的 GHS 通报认为不构成危害分类（44 / 4731）。

L-酒石酸 的主要物性有哪些？

Melting Point: 169 °C; Melting Point: 206 °C; Flash Point: 210 °C c.c.; Solubility: 582 mg/mL at 20 °C.

本页事实取自 PubChem（美国国家医学图书馆）与 Wikidata。批号相关的数据——含量、水分、粒度、包装、保质期——随批次 COA 出具，不在本页公布。