Sodium gluconate，CAS 登记号 527-07-1，由济南圣和化工有限公司现货供应，可提供纯度 按批次COA提供(不公开发布) 的规格，下游主要用于Food Additives；Flavor Enhancers。支持样品与小批量试用，批量价格请联系我们获取，验收以批次 COA 为准。
Food Additives；Flavor Enhancers
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葡萄糖酸钠 的 CAS 号为 527-07-1，分子式 C6H11NaO7，分子量 218.04 g/mol。 UNII R6Q3791S76; ChEBI 84997; InChIKey UPMFZISCCZSDND-JJKGCWMISA-M. Melting Point: 170-175 °C; Density: 1.8 g/cm³.
| CAS 号 | 527-07-1 |
|---|---|
| PubChem CID | 23672301 |
| 分子式 | C6H11NaO7 |
| 分子量 | 218.04 g/mol |
| IUPAC 名称 | sodium (2R,3S,4R,5R)-2,3,4,5,6-pentahydroxyhexanoate |
| InChIKey | UPMFZISCCZSDND-JJKGCWMISA-M |
| UNII（FDA） | R6Q3791S76 |
| ChEBI 编号 | CHEBI:84997 |
| Molecular Weight | 218.14 |
|---|---|
| Hydrogen Bond Donor Count | 5 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 7 |
| Rotatable Bond Count | 5 |
| Exact Mass | 218.04024697 |
| Monoisotopic Mass | 218.04024697 |
| Topological Polar Surface Area | 141 |
| Heavy Atom Count | 14 |
| Formal Charge | 0 |
| Complexity | 176 |
| Melting Point | 170-175 °C |
|---|---|
| Density | 1.8 g/cm³ |
| 法规与食品接触 | FDA Substance added to food: FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT, NUTRIENT SUPPLEMENT, SEQUESTRANT FDA Cumulative Estimated Daily Intake (CEDI): FCS FDA 21 CFR 中列出的食品接触物质清单：FCS SEQUESTRANT; YEAST_FOOD: Food Additives Manufactured by fermentation or chemical catalytic oxidation NOT SPECIFIED |
|---|---|
| GHS 通报统计 | 99% (1160 / 1172) |
| GHS 通报统计 | 99% (1160 / 1172) |
|---|
SODIUM GLUCONATE; 527-07-1; Sodium D-gluconate; gluconate sodium; D-Gluconic acid, monosodium salt; Monosodium gluconate; Glonsen; Pasexon 100T; Gluconato di sodio; D-Gluconic acid, sodium salt (1:1); Bvd addicrete; DTXSID7027170; Clewat gl; Helshas a; Natrum gluconicum; Sodium gluconate (USP)
CAS 号 527-07-1；分子式 C6H11NaO7；分子量 218.04 g/mol。
SODIUM GLUCONATE, 527-07-1, Sodium D-gluconate, gluconate sodium, D-Gluconic acid, monosodium salt, Monosodium gluconate.
已记录的法规收录：FDA Substance added to food: FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT, NUTRIENT SUPPLEMENT, SEQUESTRANT; FDA Cumulative Estimated Daily Intake (CEDI): FCS; FDA 21 CFR 中列出的食品接触物质清单：FCS。
99% 的 GHS 通报认为不构成危害分类（1160 / 1172）。
Melting Point: 170-175 °C; Density: 1.8 g/cm³.
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