Sucralose

描述

Sucralose 的 CAS 号为 56038-13-2，分子式 C12H19Cl3O8，分子量 396.01 g/mol。 UNII 96K6UQ3ZD4; ChEBI 32159; InChIKey BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N. Melting Point: 130 °C; Collision Cross Section: 179.16 Ų [M-H]-.

标识信息

CAS 号	56038-13-2
PubChem CID	71485
分子式	C12H19Cl3O8
分子量	396.01 g/mol
IUPAC 名称	(2R,3R,4R,5R,6R)-2-[(2R,3S,4S,5S)-2,5-bis(chloromethyl)-3,4-dihydroxyoxolan-2-yl]oxy-5-chloro-6-(hydroxymethyl)oxane-3,4-diol
InChIKey	BAQAVOSOZGMPRM-QBMZZYIRSA-N
UNII（FDA）	96K6UQ3ZD4
ChEBI 编号	CHEBI:32159

计算分子描述符

Molecular Weight	397.6
XLogP3	-1.5
Hydrogen Bond Donor Count	5
Hydrogen Bond Acceptor Count	8
Rotatable Bond Count	5
Exact Mass	396.014551
Monoisotopic Mass	396.014551
Topological Polar Surface Area	129
Heavy Atom Count	23
Formal Charge	0

理化性质

Melting Point	130 °C
Collision Cross Section	179.16 Ų [M-H]-

法规状态

法规与食品接触	FDA Substance added to food: NUTRITIVE SWEETENER SWEETENER: Food Additives JECFA ADI: 0-15 mg/kg bw TRS 806-JECFA 37/21 FAS 28-JECFA 37/219 CIR / INCI: Cosmetic ingredients (Sucralose) -> CIR (Cosmetic Ingredient Review)
GHS 通报统计	100% (309 / 309)

GHS 危害分类

GHS 通报统计	100% (309 / 309)

同义词

Sucralose; 56038-13-2; Splenda; Trichlorosucrose; Aspasvit; Sucrazit; Trichlorogalactosucrose; Trichlorogalacto-sucrose; Sansweet su 100; 96K6UQ3ZD4; 1,6-Dichloro-1,6-dideoxy-beta-D-fructofuranosyl 4-chloro-4-deoxy-alpha-D-galactopyranoside; San sweet sa 8020; DTXSID1040245; INS-955; 4,1',6'-trichlorogalactosucrose; NSC-759272

常见问题

Sucralose 的 CAS 号和分子式是什么？

CAS 号 56038-13-2；分子式 C12H19Cl3O8；分子量 396.01 g/mol。

Sucralose 还有哪些别名？

Sucralose, 56038-13-2, Splenda, Trichlorosucrose, Aspasvit, Sucrazit.

Sucralose 的法规状态如何？

已记录的法规收录：FDA Substance added to food: NUTRITIVE SWEETENER; SWEETENER: Food Additives; JECFA ADI: 0-15 mg/kg bw。

Sucralose 是否属于危险品？

100% 的 GHS 通报认为不构成危害分类（309 / 309）。

Sucralose 的主要物性有哪些？

Melting Point: 130 °C; Collision Cross Section: 179.16 Ų [M-H]-.

本页事实取自 PubChem（美国国家医学图书馆）与 Wikidata。批号相关的数据——含量、水分、粒度、包装、保质期——随批次 COA 出具，不在本页公布。