山梨酸

Q: 山梨酸 的 CAS 号是多少？

山梨酸 的 CAS 登记号为 110-44-1。

CAS 110-44-1C6H8O2MW 112.13核心供应

山梨酸（CAS 110-44-1）：分子式 C6H8O2、分子量 112.13；类别防腐剂。

规格参数

CAS号110-44-1

分子式C6H8O2

分子量112.13

熔点274.1 °F (NTP, 1992)

LogP1.3

应用领域CIR ingredient: Sorbic Acid、mold and yeast inhibitor、fungistatic agent、and preservative (foods、tobacco、cosmetics

类别防腐剂

用途与场景

登记用途：CIR ingredient: Sorbic Acid、mold and yeast inhibitor、fungistatic agent、and preservative (foods、tobacco、cosmetics。

采购档案

这个产品是什么

山梨酸是一种化工化合物，登记 CAS 号为 110-44-1，分子式 C6H8O2（分子量 112.13），归属于防腐剂大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：110-44-1

其分子式 C6H8O2 由 6 个碳、8 个氢、2 个氧组成。

别名/同义词：山梨酸 · Sorbic acid

所属分类：防腐剂

常见问题

山梨酸的 CAS 号是多少？

山梨酸的 CAS 登记号为 110-44-1。

山梨酸的分子式与分子量是多少？

分子式 C6H8O2，分子量 112.13。

山梨酸还有哪些别名？

别名/同义词：山梨酸、Sorbic acid。

山梨酸的登记用途是什么？

登记用途：CIR ingredient: Sorbic Acid、mold and yeast inhibitor、fungistatic agent、and preservative (foods、tobacco、cosmetics。

山梨酸属于哪个分类？

所属分类：防腐剂。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

山梨酸（CAS 110-44-1）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

GHS 通报统计	2.9% (63 / 2158)
已通报的危害声明	H315 (84%), H319 (94.7%), H335 (21.8%)

法规与备案状态

法规与食品接触	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT FDA 21 CFR 中列出的食品接触物质清单：FCS FDA Inventory of Effective Food Contact Substance (FCS) Noti: FCS Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent
GHS 通报统计	2.9% (63 / 2158)

公开数据库收录的理化数据

熔点	274.1 °F (NTP, 1992)
熔点	134.5 °C
闪点	260 °F (NTP, 1992)
闪点	127 °C (261 °F) - closed cup
闪点	127 °C
溶解度	In water, 1910 mg/L at 30 °C
溶解度	In water: 0.25% at 30 °C, 3.8% at 100 °C
溶解度	1.91 mg/mL at 30 °C
密度	1.204 g/cu cm at 19 °C
密度	1.2 g/cm³

这个物质在各数据库里的编号

CAS 号	110-44-1
PubChem CID	643460
分子式	C6H8O2
IUPAC 名称	(2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid
UNII（FDA）	X045WJ989B
FEMA 编号	3921
JECFA 编号	1176

它在各数据库里的别名

sorbic acid; 110-44-1; (2E,4E)-hexa-2,4-dienoic acid; 2E,4E-Hexadienoic acid; Sorbistat; Panosorb; 2-Propenylacrylic acid; Hexadienoic acid; trans,trans-Sorbic acid; (2E,4E)-2,4-Hexadienoic acid; (E,E)-2,4-Hexadienoic acid; 2,4-Hexadienoic acid, (2E,4E)-; (E,E)-Sorbic acid; Preservastat; 2,4-Hexadienoic acid, (E,E)-; alpha-trans-gamma-trans-Sorbic acid

计算机算出的分子描述符

分子量	112.13
XLogP3	1.3
氢键供体数	1
氢键受体数	2
可旋转键数	2
精确质量	112.052429494
单同位素质量	112.052429494
拓扑极性表面积	37.3
重原子数	8
形式电荷	0

数据库摘要

山梨酸 · CAS 110-44-1 · C6H8O2. UNII X045WJ989B. 熔点: 274.1 °F (NTP, 1992); 熔点: 134.5 °C; 闪点: 260 °F (NTP, 1992).

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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