普鲁兰酶（CAS 9075-68-7）：分子式 C57H97NO10、分子量 956.4；类别 特种化学品。
登记用途：Pullulanase: ACTIVE。
普鲁兰酶 是一种特种功能化合物，登记 CAS 号为 9075-68-7，分子式 C57H97NO10（分子量 956.4），归属于特种化学品大类化工原料。
登记 CAS 号：9075-68-7
其分子式 C57H97NO10 由 57 个碳、97 个氢、1 个氮、10 个氧 组成。
别名/同义词：普鲁兰酶 · PULLULANASE
所属分类：特种化学品
普鲁兰酶 的 CAS 登记号为 9075-68-7。
分子式 C57H97NO10，分子量 956.4。
别名/同义词：普鲁兰酶、PULLULANASE。
登记用途：Pullulanase: ACTIVE。
所属分类：酶制剂。
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| 已通报的危害声明 | H334 (100%) |
|---|
| 法规与食品接触 | 用作生产葡萄糖和麦芽糖浆的加工助剂。 Scientific procedures Novozymes North America, Inc. 用作右旋糖和小麦生产中液化淀粉糖化过程中的酶 FDA has no questions (in PDF) GenScript/Bestzyme |
|---|
| CAS 号 | 9075-68-7 |
|---|---|
| PubChem CID | 167312537 |
| 分子式 | C57H97NO10 |
| IUPAC 名称 | [18-[[3-hydroxy-1-[3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxypentadeca-4,8,12-trien-2-yl]amino]-18-oxooctadeca-6,8-dienyl] octadeca-9,12-dienoate |
Pullulanase; 9075-68-7; RefChem:870309; amylopectin glucanohydrolase; pullulan 6-glucanohydrolase; DTXSID0093928; EINECS 232-983-9; 232-983-9; Pullulanase microbial; HexCer 33:5;3O(FA 18:2); SCHEMBL28111419; H55483
| 分子量 | 956.4 |
|---|---|
| XLogP3 | 13.3 |
| 氢键供体数 | 6 |
| 氢键受体数 | 10 |
| 可旋转键数 | 45 |
| 精确质量 | 955.71124829 |
| 单同位素质量 | 955.71124829 |
| 拓扑极性表面积 | 175 |
| 重原子数 | 68 |
| 形式电荷 | 0 |
普鲁兰酶 · CAS 9075-68-7 · C57H97NO10.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: PULLULANASE