麦芽酚丙酸酯

Q: 麦芽酚丙酸酯 的 CAS 号是多少？

麦芽酚丙酸酯 的 CAS 登记号为 68555-63-5。

CAS 68555-63-5C9H10O4MW 182.17核心供应

麦芽酚丙酸酯（CAS 68555-63-5）：分子式 C9H10O4、分子量 182.17。

规格参数

CAS号68555-63-5

分子式C9H10O4

分子量182.17

沸点153.00 °C. @ 1.00 mm Hg

LogP0.9

应用领域Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、4H-Pyran-4-one、2-methyl-3-(1-oxopropoxy)-: ACTIVE

用途与场景

登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、4H-Pyran-4-one、2-methyl-3-(1-oxopropoxy)-: ACTIVE。

采购档案

这个产品是什么

麦芽酚丙酸酯是一种化工化合物，登记 CAS 号为 68555-63-5，分子式 C9H10O4（分子量 182.17）。

识别信息

登记 CAS 号：68555-63-5

其分子式 C9H10O4 由 9 个碳、10 个氢、4 个氧组成。

别名/同义词：麦芽酚丙酸酯 · MALTOL PROPIONATE

常见问题

麦芽酚丙酸酯的 CAS 号是多少？

麦芽酚丙酸酯的 CAS 登记号为 68555-63-5。

麦芽酚丙酸酯的分子式与分子量是多少？

分子式 C9H10O4，分子量 182.17。

麦芽酚丙酸酯还有哪些别名？

别名/同义词：麦芽酚丙酸酯、MALTOL PROPIONATE。

麦芽酚丙酸酯的登记用途是什么？

登记用途：Fragrance Ingredients、Flavouring Agent、Flavoring Agents、4H-Pyran-4-one、2-methyl-3-(1-oxopropoxy)-: ACTIVE。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

麦芽酚丙酸酯（CAS 68555-63-5）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

GHS notification summary	100% (90 / 90)

This chemical does not meet GHS hazard criteria for 100% (90 of 90) of all reports.

Reported as not meeting GHS hazard criteria by 90 of 90 companies. For more detailed information, please visit ECHA C&L website.

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Flavoring Agents Savory No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent ">RS 952-JECFA 69/152
GHS notification summary	100% (90 / 90)

物理形态与操作说明

White crystalline solid; Caramel aroma
Insoluble in water; Soluble in fats
Soluble (in ethanol)

公开数据库收录的理化数据

沸点	153.00 °C. @ 1.00 mm Hg

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	68555-63-5
PubChem CID	110543
分子式	C9H10O4
分子量	182.06 g/mol
IUPAC 名称	(2-methyl-4-oxopyran-3-yl) propanoate
InChIKey	NBKYPRRBTKRGLE-UHFFFAOYSA-N
UNII（FDA）	SO5F79G1MJ
ChEBI 编号	CHEBI:173871
FEMA 编号	3941
JECFA 编号	1483

数据库记载的用途

Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
4H-Pyran-4-one, 2-methyl-3-(1-oxopropoxy)-: ACTIVE

它在各数据库里的别名

Maltol propionate; 4H-Pyran-4-one, 2-methyl-3-(1-oxopropoxy)-; 2-Methyl-3-(1-oxopropoxy)-4H-pyran-4-one; 2-methyl-4-oxo-4H-pyran-3-yl propanoate; SO5F79G1MJ; UNII-SO5F79G1MJ; FEMA NO. 3941; VELTOL PROPIONATE; EINECS 271-440-0; MALTOL PROPIONATE [FHFI]; DTXSID90887463; RefChem:88060; DTXCID501026757; 271-440-0; NBKYPRRBTKRGLE-UHFFFAOYSA-N; 68555-63-5

计算机算出的分子描述符

分子量	182.17
XLogP3	0.9
氢键供体数	0
氢键受体数	4
可旋转键数	3
精确质量	182.05790880
单同位素质量	182.05790880
拓扑极性表面积	52.6
重原子数	13
形式电荷	0

数据库摘要

MALTOL PROPIONATE is identified by CAS 68555-63-5, molecular formula C9H10O4 and molecular weight 182.06 g/mol. UNII SO5F79G1MJ; ChEBI 173871; InChIKey NBKYPRRBTKRGLE-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 153.00 °C. @ 1.00 mm Hg.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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