山梨酸甲酯

Q: 山梨酸甲酯 的 CAS 号是多少？

山梨酸甲酯 的 CAS 登记号为 689-89-4。

CAS 689-89-4C7H10O2MW 126.15核心供应

山梨酸甲酯（CAS 689-89-4）：分子式 C7H10O2、分子量 126.15。

规格参数

CAS号689-89-4

分子式C7H10O2

分子量126.15

熔点5 °C

沸点180.00 °C. @ 760.00 mm Hg

LogP1.6

应用领域Fragrance Ingredients、Flavoring Agents、Flavouring Agent、4-Hexadienoic acid、methyl ester、(2E

用途与场景

登记用途：Fragrance Ingredients、Flavoring Agents、Flavouring Agent、4-Hexadienoic acid、methyl ester、(2E。

采购档案

这个产品是什么

山梨酸甲酯是一种化工化合物，登记 CAS 号为 689-89-4，分子式 C7H10O2（分子量 126.15）。

识别信息

登记 CAS 号：689-89-4

其分子式 C7H10O2 由 7 个碳、10 个氢、2 个氧组成。

别名/同义词：山梨酸甲酯 · METHYL SORBATE

常见问题

山梨酸甲酯的 CAS 号是多少？

山梨酸甲酯的 CAS 登记号为 689-89-4。

山梨酸甲酯的分子式与分子量是多少？

分子式 C7H10O2，分子量 126.15。

山梨酸甲酯还有哪些别名？

别名/同义词：山梨酸甲酯、METHYL SORBATE。

山梨酸甲酯的登记用途是什么？

登记用途：Fragrance Ingredients、Flavoring Agents、Flavouring Agent、4-Hexadienoic acid、methyl ester、(2E。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

山梨酸甲酯（CAS 689-89-4）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

GHS 通报统计	70% (91 / 130)
已通报的危害声明	H315 (30%), H319 (30%)

法规与备案状态

法规与食品接触	EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Fruit No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent
GHS 通报统计	70% (91 / 130)

公开数据库收录的理化数据

沸点	180.00 °C. @ 760.00 mm Hg
沸点	180 °C
熔点	5 °C
密度	0.933-0.938
折射率	1.501-1.505

这个物质在各数据库里的编号

CAS 号	689-89-4
PubChem CID	5323650
分子式	C7H10O2
分子量	126.07 g/mol
IUPAC 名称	methyl (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate
InChIKey	KWKVAGQCDSHWFK-VNKDHWASSA-N
UNII（FDA）	J3048615R1
ChEBI 编号	CHEBI:184593
FEMA 编号	3714
JECFA 编号	1177

它在各数据库里的别名

Methyl sorbate; 689-89-4; methyl (2E,4E)-hexa-2,4-dienoate; Sorbic acid, methyl ester; Methyl (E,E)-sorbate; Methyl (2E,4E)-hexadienoate; FEMA No. 3714; 2-trans,4-trans-Methyl sorbate; 2-trans-4-trans-Methyl sorbate; Methyl trans,trans-sorbate; Methyl (E,E)-hexa-2,4-dienoate; Methyl sorbate, (E,E)-; Sorbic acid, methyl ester, (E,E)-; METHYL SORBATE [FHFI]; 2,4-HEXADIENOIC ACID, METHYL ESTER, (E,E)-; AI3-30202

计算机算出的分子描述符

分子量	126.15
XLogP3	1.6
氢键供体数	0
氢键受体数	2
可旋转键数	3
精确质量	126.068079557
单同位素质量	126.068079557
拓扑极性表面积	26.3
重原子数	9
形式电荷	0

数据库摘要

山梨酸甲酯的 CAS 号为 689-89-4，分子式 C7H10O2，分子量 126.07 g/mol。 UNII J3048615R1; ChEBI 184593; InChIKey KWKVAGQCDSHWFK-VNKDHWASSA-N. 沸点: 180.00 °C. @ 760.00 mm Hg; 沸点: 180 °C; 熔点: 5 °C.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

获取山梨酸甲酯报价

供应商：济南圣和化工有限公司 · 一个工作日内回复。

邮件询价 WhatsApp