甲基 3-羟基己酸，CAS 登记号 21188-58-9，由济南圣和化工有限公司现货供应，可提供纯度 按批次COA提供(不公开发布) 的规格，下游主要用于食用香精；有机化学品。支持样品与小批量试用，批量价格请联系我们获取，验收以批次 COA 为准。
食用香精；有机化学品
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甲基 3-羟基己酸 的 CAS 号为 21188-58-9，分子式 C7H14O3，分子量 146.09 g/mol。 UNII 8H646ZUC4E; ChEBI 173244; InChIKey ACCRBMDJCPPJDX-UHFFFAOYSA-N. Boiling Point: 220.00 to 221.00 °C. @ 760.00 mm Hg; Boiling Point: 65 °C (2 mm Hg); Density: 0.994-1.010.
| CAS 号 | 21188-58-9 |
|---|---|
| PubChem CID | 519845 |
| 分子式 | C7H14O3 |
| 分子量 | 146.09 g/mol |
| IUPAC 名称 | methyl 3-hydroxyhexanoate |
| InChIKey | ACCRBMDJCPPJDX-UHFFFAOYSA-N |
| UNII（FDA） | 8H646ZUC4E |
| ChEBI 编号 | CHEBI:173244 |
| FEMA 编号 | 3508 |
| JECFA 编号 | 600 |
| Molecular Weight | 146.18 |
|---|---|
| XLogP3 | 0.7 |
| Hydrogen Bond Donor Count | 1 |
| Hydrogen Bond Acceptor Count | 3 |
| Rotatable Bond Count | 5 |
| Exact Mass | 146.094294304 |
| Monoisotopic Mass | 146.094294304 |
| Topological Polar Surface Area | 46.5 |
| Heavy Atom Count | 10 |
| Formal Charge | 0 |
| Boiling Point | 220.00 to 221.00 °C. @ 760.00 mm Hg |
|---|---|
| Boiling Point | 65 °C (2 mm Hg) |
| Density | 0.994-1.010 |
| Refractive Index | 1.410-1.440 |
| 法规与食品接触 | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Fruit No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent |
|---|---|
| GHS 通报统计 | 66.2% (102 / 154) |
| GHS 通报统计 | 66.2% (102 / 154) |
|---|---|
| 已通报的危害声明 | H318 (33.8%) |
Methyl 3-hydroxyhexanoate; Hexanoic acid, 3-hydroxy-, methyl ester; FEMA No. 3508; 8H646ZUC4E; Methyl beta-hydroxycaproate; Methyl beta-hydroxyhexanoate; UNII-8H646ZUC4E; PINEAPPLE HYDROXYHEXANOATE; FEMA 3508; EINECS 244-261-0; DTXSID80864980; METHYL .BETA.-HYDROXYCAPROATE; METHYL .BETA.-HYDROXYHEXANOATE; METHYL 3-HYDROXYHEXANOATE [FHFI]; Methyl-b-hydroxyhexanoate; RefChem:157491
CAS 号 21188-58-9；分子式 C7H14O3；分子量 146.09 g/mol。
Methyl 3-hydroxyhexanoate, Hexanoic acid, 3-hydroxy-, methyl ester, FEMA No. 3508, 8H646ZUC4E, Methyl beta-hydroxycaproate, Methyl beta-hydroxyhexanoate.
已记录的法规收录：EU Flavoring substances; FDA Substance added to food: FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT; Flavoring Agents。
66.2% 的 GHS 通报认为不构成危害分类（102 / 154）。
Boiling Point: 220.00 to 221.00 °C. @ 760.00 mm Hg; Boiling Point: 65 °C (2 mm Hg); Density: 0.994-1.010; Refractive Index: 1.410-1.440.
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