聚谷氨酸钠

Q: 聚谷氨酸钠 的 CAS 号是多少？

聚谷氨酸钠 的 CAS 登记号为 16177-21-2。

Q: 聚谷氨酸钠 属于哪个分类？

所属分类：精细化学品 / 化妆品原料。

CAS 16177-21-2C5H7NNa2O4MW 191.09

聚谷氨酸钠（CAS 16177-21-2）：分子式 C5H7NNa2O4、分子量 191.09；类别精细化学品。

产品描述

聚谷氨酸钠（CAS 16177-21-2）是一种精细化学品原料。其分子式 C5H7NNa2O4 由 5 个碳、7 个氢、1 个氮、2 个钠、4 个氧组成。分子量约为 191.09。作为化工品采购代理与分销渠道，我们可在国内及跨境渠道为聚谷氨酸钠寻源比价，并安排小批量试样与批次采购；下单前提供完整 COA、质检报告与合规文件，验收以批次 COA 为准。

规格参数

CAS号16177-21-2

分子式C5H7NNa2O4

分子量191.09

应用领域Hair conditioning

类别精细化学品|化妆品原料

用途与场景

登记用途：Hair conditioning。

采购档案

这个产品是什么

聚谷氨酸钠是一种高附加值精细化合物，登记 CAS 号为 16177-21-2，分子式 C5H7NNa2O4（分子量 191.09），归属于精细化学品大类化工原料。

识别信息

登记 CAS 号：16177-21-2

其分子式 C5H7NNa2O4 由 5 个碳、7 个氢、1 个氮、2 个钠、4 个氧组成。

别名/同义词：聚谷氨酸钠 · L-(+)Sodium glutamate · Sodium Polyglutamate · sodium glutamate

所属分类：精细化学品 / 化妆品原料

常见问题

聚谷氨酸钠的 CAS 号是多少？

聚谷氨酸钠的 CAS 登记号为 16177-21-2。

聚谷氨酸钠的分子式与分子量是多少？

分子式 C5H7NNa2O4，分子量 191.09。

聚谷氨酸钠还有哪些别名？

别名/同义词：聚谷氨酸钠、L-(+)Sodium glutamate、Sodium Polyglutamate、sodium glutamate。

聚谷氨酸钠的登记用途是什么？

登记用途：Hair conditioning。

聚谷氨酸钠属于哪个分类？

所属分类：精细化学品 / 化妆品原料。

如何在 591daili.cn 采购聚谷氨酸钠？

请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。

包装与单证

包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。

PubChem 公开数据

聚谷氨酸钠（CAS 16177-21-2）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

GHS notification summary	100% (25 / 25)

This chemical does not meet GHS hazard criteria for 100% (25 of 25) of all reports.

Reported as not meeting GHS hazard criteria by 25 of 25 companies. For more detailed information, please visit ECHA C&L website.

法规与备案状态

Regulatory & Food Contact	FLAVOUR_ENHANCER: Food Additives NOT SPECIFIED Group ADI for L-glutamic acid and its ammonium, calcium, monosodium, magnesium and potassium salts TRS 759-JECFA 31/29 FAS 22-JECFA 31/97 CIR / INCI: Cosmetic ingredients (Sodium Glutamate) -> CIR (Cosmetic Ingredient Review)
GHS notification summary	100% (25 / 25)

物理形态与操作说明

White, practically odourless crystals or crystalline powder
Freely soluble in water; practically insoluble in ethanol or ether
[α]D/20 between + 24,8° and + 25,3°; (10 % solution (anhydrous basis) in 2N HCl, 200 mm tube)
Between 6,7 and 7,2 (5 % solution)

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number	16177-21-2
PubChem CID	23672308
分子式	C5H8NNaO4
IUPAC 名称	sodium (2S)-2-amino-5-hydroxy-5-oxopentanoate

数据库记载的用途

CIR ingredient: Sodium Glutamate
Food Additives -> FLAVOUR_ENHANCER -> JECFA Functional Classes
Information on 4 consumer products that contain Sodium glutamate in the following categories is provided:
Substances added to foods and medicine to improve the taste.

它在各数据库里的别名

Sodium glutamate; Glutamate, Sodium; RefChem:6039; Sodium L-glutamate; Sodium polyglutamate; L-Glutamic Acid Monosodium; L-Glutamic acid Monosodium salt; L-(+)Sodium glutamate; Monosodium L-glutamate; l-Monosodium glutamate; 16177-21-2; Sodium (S)-2-amino-4-carboxybutanoate; sodium;(2S)-2-amino-5-hydroxy-5-oxopentanoate; Accent; sodium (2S)-2-amino-4-carboxybutanoate; Glutamat sodny [Czech]

计算机算出的分子描述符

分子量	169.11
氢键供体数	2
氢键受体数	5
可旋转键数	4
精确质量	169.03510202
单同位素质量	169.03510202
拓扑极性表面积	103
重原子数	11
形式电荷	0
复杂度	149

数据库摘要

sodium glutamate · CAS 16177-21-2 · C5H8NNaO4.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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