藏红花素

描述

西红花苷 的 CAS 号为 42553-65-1，分子式 C44H64O24，分子量 976.38 g/mol。 UNII 877GWI46C2; ChEBI 79068; InChIKey SEBIKDIMAPSUBY-RTJKDTQDSA-N. Melting Point: 186 °C.

标识信息

CAS 号	42553-65-1
PubChem CID	5281233
分子式	C44H64O24
分子量	976.38 g/mol
IUPAC 名称	bis[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-[[(2R,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxymethyl]oxan-2-yl] (2E,4E,6E,8E,10E,12E,14E)-2,6,11,15-tetramethylhexadeca-2,4,6,8,10,12,14-heptaenedioate
InChIKey	SEBIKDIMAPSUBY-RTJKDTQDSA-N
UNII（FDA）	877GWI46C2
ChEBI 编号	CHEBI:79068

计算分子描述符

Molecular Weight	977.0
XLogP3	-2.5
Hydrogen Bond Donor Count	14
Hydrogen Bond Acceptor Count	24
Rotatable Bond Count	20
Exact Mass	976.37875290
Monoisotopic Mass	976.37875290
Topological Polar Surface Area	391
Heavy Atom Count	68
Formal Charge	0

理化性质

Melting Point	186 °C

法规状态

法规与食品接触	COLOUR; Food Additives ->: Food Additives NOT ALLOCATED TRS 990-JECFA 79/29 FAS 70-JECFA 79/73

同义词

Crocin; 42553-65-1; Crocine; Crocin 1; alpha-Crocin; Crocin A; Crocetin bis(gentiobiosyl) ester; DTXSID7046172; trans-Crocetin di(beta-D-gentiobiosyl) ester; crocetin di-gentiobiose ester; 877GWI46C2; all-trans-Crocetin di-beta-D-gentiobiosyl ester; DTXCID201457; 39465-00-4; 8,8'-Diapo-psi,psi-carotenedioic acid, bis(6-O-beta-D-glucopyranosyl-beta-D-glucopyranosyl) ester; RefChem:919204

常见问题

西红花苷 的 CAS 号和分子式是什么？

CAS 号 42553-65-1；分子式 C44H64O24；分子量 976.38 g/mol。

西红花苷 还有哪些别名？

Crocin, 42553-65-1, Crocine, Crocin 1, alpha-Crocin, Crocin A.

西红花苷 的法规状态如何？

已记录的法规收录：COLOUR; Food Additives ->: Food Additives; NOT ALLOCATED; TRS 990-JECFA 79/29。

西红花苷 的主要物性有哪些？

Melting Point: 186 °C.

本页事实取自 PubChem（美国国家医学图书馆）与 Wikidata。批号相关的数据——含量、水分、粒度、包装、保质期——随批次 COA 出具，不在本页公布。