Aspartyl phenylalanine methyl ester（CAS 22839-47-0）：分子式 C14H18N2O5、分子量 294.30；类别 Sweeteners。
Aspartyl phenylalanine methyl ester 是一种化工化合物，登记 CAS 号为 22839-47-0，分子式 C14H18N2O5（分子量 294.30），归属于Sweeteners大类化工原料。
登记 CAS 号：22839-47-0
其分子式 C14H18N2O5 由 14 个碳、18 个氢、2 个氮、5 个氧 组成。
别名/同义词：Aspartyl phenylalanine methyl ester · Aspartame · APM
所属分类：Sweeteners
Aspartyl phenylalanine methyl ester 的 CAS 登记号为 22839-47-0。
分子式 C14H18N2O5，分子量 294.30。
别名/同义词：Aspartyl phenylalanine methyl ester、Aspartame、APM。
所属分类：Sweeteners。
Aspartyl phenylalanine methyl ester（CAS 22839-47-0）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| GHS 通报统计 | 96.9% (186 / 192) |
|---|
| 法规与食品接触 | FDA Substance added to food: FLAVOR ENHANCER, NON-NUTRITIVE SWEETENER SWEETENER: Food Additives 0â40 mg/kg bw TRS 1050-JECFA 96/3 FAS 87-JECFA 96/1 |
|---|---|
| GHS 通报统计 | 96.9% (186 / 192) |
| 熔点 | 246.5 °C |
|---|---|
| LogP | -0.1 |
| Dissociation Constants | 3.19 |
| Dissociation Constants | 7.87 |
| Collision Cross Section | 127.4 Ų [M+H]+ |
| Collision Cross Section | 126.6 Ų [M-H]- |
| CAS 号 | 22839-47-0 |
|---|---|
| PubChem CID | 134601 |
| 分子式 | C14H18N2O5 |
| 分子量 | 294.12 g/mol |
| IUPAC 名称 | (3S)-3-amino-4-[[(2S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl]amino]-4-oxobutanoic acid |
| InChIKey | IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N |
| UNII（FDA） | Z0H242BBR1 |
| ChEBI 编号 | CHEBI:195544 |
aspartame; 22839-47-0; Nutrasweet; Asp-phe-ome; Aspartam; Aspartamo; Sweet dipeptide; L-Aspartyl-L-phenylalanine methyl ester; Aspartamum; Dipeptide sweetener; Equal; Methyl aspartylphenylalanate; Aspartylphenylalanine methyl ester; Pal Sweet; Sladex; Zero-cal
| 分子量 | 294.30 |
|---|---|
| XLogP3 | -2.7 |
| 氢键供体数 | 3 |
| 氢键受体数 | 6 |
| 可旋转键数 | 8 |
| 精确质量 | 294.12157168 |
| 单同位素质量 | 294.12157168 |
| 拓扑极性表面积 | 119 |
| 重原子数 | 21 |
| 形式电荷 | 0 |
Aspartame 的 CAS 号为 22839-47-0，分子式 C14H18N2O5，分子量 294.12 g/mol。 UNII Z0H242BBR1; ChEBI 195544; InChIKey IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N. 熔点: 246.5 °C; LogP: -0.1; Dissociation Constants: 3.19.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。