Sodium lactate（CAS 72-17-3）：分子式 C3H5NaO3、分子量 112.01 g/mol；类别 Preservatives。
Sodium lactate 是一种化工化合物，登记 CAS 号为 72-17-3，分子式 C3H5NaO3（分子量 112.01 g/mol），归属于Preservatives大类化工原料。
登记 CAS 号：72-17-3
其分子式 C3H5NaO3 由 3 个碳、5 个氢、1 个钠、3 个氧 组成。
别名/同义词：Sodium lactate · dl-lactic acid sodium salt · DL-Sodium Lactate
所属分类：Preservatives
Sodium lactate 的 CAS 登记号为 72-17-3。
分子式 C3H5NaO3，分子量 112.01 g/mol。
别名/同义词：Sodium lactate、dl-lactic acid sodium salt、DL-Sodium Lactate。
所属分类：Preservatives。
Sodium lactate（CAS 72-17-3）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| GHS 通报统计 | 11.3% (192 / 1703) |
|---|---|
| 已通报的危害声明 | H315 (77.6%), H318 (75.8%), H319 (12.8%) |
| 法规与食品接触 | FDA Substance added to food: ANTIMICROBIAL AGENT, EMULSIFIER OR EMULSIFIER SALT, FLAVOR ENHANCER, FLAVORING A ANTIOXIDANT_SYNERGIST; HUMECTANT; SYNERGIST; THICKENER: Food Additives ANTIMICROBIAL AGENT, EMULSIFIER OR EMULSIFIER SALT, FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT, PH CONTROL A SODIUM LACTATE (solution) NOT LIMITED Neither D(-)-lactic acid nor DL-lactic acid should be used in infant foods |
|---|---|
| GHS 通报统计 | 11.3% (192 / 1703) |
| CAS 号 | 72-17-3 |
|---|---|
| PubChem CID | 23666456 |
| 分子式 | C3H5NaO3 |
| 分子量 | 112.01 g/mol |
| IUPAC 名称 | sodium 2-hydroxypropanoate |
| InChIKey | NGSFWBMYFKHRBD-UHFFFAOYSA-M |
| UNII（FDA） | TU7HW0W0QT |
| ChEBI 编号 | CHEBI:75228 |
SODIUM LACTATE; 72-17-3; Sodium DL-lactate; sodium 2-hydroxypropanoate; Lactic acid sodium salt; Monosodium lactate; Lacolin; Per-glycerin; Lactic acid, monosodium salt; Sodium alpha-hydroxypropionate; Monosodium 2-hydroxypropanoate; Propanoic acid, 2-hydroxy-, monosodium salt; Natrum lacticum; 2-Hydroxypropanoic acid, monosodium salt; E325; Mediject L
| 分子量 | 112.06 |
|---|---|
| 氢键供体数 | 1 |
| 氢键受体数 | 3 |
| 可旋转键数 | 1 |
| 精确质量 | 112.01363830 |
| 单同位素质量 | 112.01363830 |
| 拓扑极性表面积 | 60.4 |
| 重原子数 | 7 |
| 形式电荷 | 0 |
| 复杂度 | 63.2 |
dl-乳酸钠盐 的 CAS 号为 72-17-3，分子式 C3H5NaO3，分子量 112.01 g/mol。 UNII TU7HW0W0QT; ChEBI 75228; InChIKey NGSFWBMYFKHRBD-UHFFFAOYSA-M.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。