Mercaptopropionicacidethylester（CAS 19788-49-9）：分子式 C5H10O2S、分子量 134.20；类别 有机化学品。
登记用途：Use Classification: Fragrance Ingredients、Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes、Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index、General Manufacturing Information: Propanoic acid、2-mercapto-、ethyl ester: ACTIVE。
Mercaptopropionicacidethylester 是一种以碳骨架为基础的有机化合物，登记 CAS 号为 19788-49-9，分子式 C5H10O2S（分子量 134.20），归属于有机化学品大类化工原料。
登记 CAS 号：19788-49-9
其分子式 C5H10O2S 由 5 个碳、10 个氢、2 个氧、1 个硫 组成。
别名/同义词：Mercaptopropionicacidethylester · Ethyl 2-mercaptopropionate
所属分类：有机化学品
Mercaptopropionicacidethylester 的 CAS 登记号为 19788-49-9。
分子式 C5H10O2S，分子量 134.20。
别名/同义词：Mercaptopropionicacidethylester、Ethyl 2-mercaptopropionate。
登记用途：Use Classification: Fragrance Ingredients、Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes、Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index、General Manufacturing Information: Propanoic acid、2-mercapto-、ethyl ester: ACTIVE。
所属分类：Organic Chemicals。
Mercaptopropionicacidethylester（CAS 19788-49-9）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| GHS notification summary | 0.8% (11 / 1447) |
|---|---|
| Reported hazard statements | H226 (10.3%), H302 (96.3%), H315 (96.1%), H319 (96.1%), H332 (96.3%), H335 (96%) |
This chemical does not meet GHS hazard criteria for 0.8% (11 of 1447) of reports.
H226 (10.3%): Flammable liquid and vapor [Warning Flammable liquids]
| Regulatory & Food Contact | EU Flavoring substances FDA Substance added to food: FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT Flavoring Agents FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent Sulfur No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent |
|---|---|
| GHS notification summary | 0.8% (11 / 1447) |
| 沸点 | 40-41 °C (1 mm Hg) |
|---|---|
| 密度 | 1.027-1.050 |
| 折射率 | 1.447-1.452 |
| CAS Registry Number | 19788-49-9 |
|---|---|
| PubChem CID | 519709 |
| 分子式 | C5H10O2S |
| IUPAC 名称 | ethyl 2-sulfanylpropanoate |
| UNII（FDA） | 3I8OLS586D |
| FEMA 编号 | 3279 |
| JECFA 编号 | 552 |
Ethyl 2-mercaptopropionate; Ethyl 2-mercaptopropanoate; Ethyl 2-sulfanylpropanoate; Propanoic acid, 2-mercapto-, ethyl ester; 2-Mercaptopropionic Acid Ethyl Ester; Propionic acid, 2-mercapto-, ethyl ester; FEMA No. 3279; Ethyl alpha-mercaptopropionate; EINECS 243-314-5; UNII-3I8OLS586D; 3I8OLS586D; Ethyl 2-thiolpropanoate; LXXNWCFBZHKFPT-UHFFFAOYSA-; DTXSID20864904; 2-Mercaptopropionic acid, ethyl ester; ETHYL .ALPHA.-MERCAPTOPROPIONATE
| 分子量 | 134.20 |
|---|---|
| XLogP3 | 1.2 |
| 氢键供体数 | 1 |
| 氢键受体数 | 3 |
| 可旋转键数 | 3 |
| 精确质量 | 134.04015073 |
| 单同位素质量 | 134.04015073 |
| 拓扑极性表面积 | 27.3 |
| 重原子数 | 8 |
| 形式电荷 | 0 |
Mercaptopropionicacidethylester · CAS 19788-49-9 · C5H10O2S. UNII 3I8OLS586D. 沸点: 40-41 °C (1 mm Hg); 密度: 1.027-1.050; Refractive Index: 1.447-1.452.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。