1-Palmitoyl-2-Stearoyl-rac-glycerol（CAS 20296-26-8）：分子式 C37H72O5、分子量 597.0；类别 有机化学品。
登记用途：Use Classification: Food Additives -> EMULSIFIER -> JECFA Functional Classes。
1-Palmitoyl-2-Stearoyl-rac-glycerol 是一种以碳骨架为基础的有机化合物，登记 CAS 号为 20296-26-8，分子式 C37H72O5（分子量 597.0），归属于有机化学品大类化工原料。
登记 CAS 号：20296-26-8
其分子式 C37H72O5 由 37 个碳、72 个氢、5 个氧 组成。
别名/同义词：1-Palmitoyl-2-Stearoyl-rac-glycerol · Mono- and diglycerides
所属分类：有机化学品
1-Palmitoyl-2-Stearoyl-rac-glycerol 的 CAS 登记号为 20296-26-8。
分子式 C37H72O5，分子量 597.0。
别名/同义词：1-Palmitoyl-2-Stearoyl-rac-glycerol、Mono- and diglycerides。
登记用途：Use Classification: Food Additives -> EMULSIFIER -> JECFA Functional Classes。
所属分类：Organic Chemicals。
1-Palmitoyl-2-Stearoyl-rac-glycerol（CAS 20296-26-8）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 20296-26-8 |
|---|---|
| PubChem CID | 3086206 |
| 分子式 | C37H72O5 |
| IUPAC 名称 | (1-hexadecanoyloxy-3-hydroxypropan-2-yl) octadecanoate |
| UNII（FDA） | KC98RO82HJ |
Glycerides, C16-18 mono-and di-; EINECS 286-490-9; KC98RO82HJ; Glyceryl mono and dipalmitostearate; EC 286-490-9; Mono-and di-glycerides (NF); MONO-AND DI-GLYCERIDES [NF]; Myverol; Myverol (TN); GELEOL; PALMSURF GMS; KOLLIWAX GMS-I; KOLLIWAX GMS-II; CUTINA GMS-V; ERGOWAX GS 1; RefChem:663547
| 分子量 | 597.0 |
|---|---|
| XLogP3 | 15.1 |
| 氢键供体数 | 1 |
| 氢键受体数 | 5 |
| 可旋转键数 | 36 |
| 精确质量 | 596.53797539 |
| 单同位素质量 | 596.53797539 |
| 拓扑极性表面积 | 72.8 |
| 重原子数 | 42 |
| 形式电荷 | 0 |
1-棕榈酸-2-硬脂酸甘油二酯 · CAS 20296-26-8 · C37H72O5. UNII KC98RO82HJ.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。