CALCIUM L-GLUTAMATE DIHYDRATE（CAS 5996-22-5）：分子式 C10H16CaN2O8、分子量 332.32；类别 无机化学品。
CALCIUM L-GLUTAMATE DIHYDRATE 是一种无机化合物，登记 CAS 号为 5996-22-5，分子式 C10H16CaN2O8（分子量 332.32），归属于无机化学品大类化工原料。
登记 CAS 号：5996-22-5
其分子式 C10H16CaN2O8 由 10 个碳、16 个氢、1 个钙、2 个氮、8 个氧 组成。
别名/同义词：CALCIUM L-GLUTAMATE DIHYDRATE · Calcium Diglutamate
所属分类：无机化学品
CALCIUM L-GLUTAMATE DIHYDRATE 的 CAS 登记号为 5996-22-5。
分子式 C10H16CaN2O8，分子量 332.32。
别名/同义词：CALCIUM L-GLUTAMATE DIHYDRATE、Calcium Diglutamate。
所属分类：Inorganic Chemicals。
CALCIUM L-GLUTAMATE DIHYDRATE（CAS 5996-22-5）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| 法规与食品接触 | FDA Substance added to food: Use unspecified CALCIUM DIGLUTAMATE |
|---|
| CAS 号 | 5996-22-5 |
|---|---|
| PubChem CID | 14559043 |
| 分子式 | C10H16CaN2O8 |
| IUPAC 名称 | calcium bis((2S)-2-amino-5-hydroxy-5-oxopentanoate) |
| 分子量 | 332.32 |
|---|---|
| 氢键供体数 | 4 |
| 氢键受体数 | 10 |
| 可旋转键数 | 10 |
| 精确质量 | 332.0532563 |
| 单同位素质量 | 332.0532563 |
| 拓扑极性表面积 | 207 |
| 重原子数 | 21 |
| 形式电荷 | 0 |
| 复杂度 | 329 |
L-谷氨酸钙二水合物 · CAS 5996-22-5 · C10H16CaN2O8.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。