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5-Methylfurfural

CAS 620-02-0C6H6O2MW 110.04 g/mol

5-Methylfurfural（CAS 620-02-0）：分子式 C6H6O2、分子量 110.04 g/mol。

规格参数

CAS号620-02-0
分子式C6H6O2
分子量110.04 g/mol
沸点89.00 to 90.00 °C. @ 26.00 mm Hg
LogP0.67
应用领域Use Classification: Fragrance Ingredients、Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes、Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index、General Manufacturing Information: 2-Furancarboxaldehyde、5-methyl-: ACTIVE

用途与场景

登记用途：Use Classification: Fragrance Ingredients、Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes、Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index、General Manufacturing Information: 2-Furancarboxaldehyde、5-methyl-: ACTIVE。

采购档案

这个产品是什么

5-Methylfurfural 是一种化工化合物，登记 CAS 号为 620-02-0，分子式 C6H6O2（分子量 110.04 g/mol）。

识别信息

登记 CAS 号：620-02-0

其分子式 C6H6O2 由 6 个碳、6 个氢、2 个氧 组成。

别名/同义词：5-Methylfurfural · Methyl Furfural

常见问题

5-Methylfurfural 的 CAS 号是多少？

5-Methylfurfural 的 CAS 登记号为 620-02-0。

5-Methylfurfural 的分子式与分子量是多少？

分子式 C6H6O2，分子量 110.04 g/mol。

5-Methylfurfural 还有哪些别名？

别名/同义词：5-Methylfurfural、Methyl Furfural。

5-Methylfurfural 的登记用途是什么？

登记用途：Use Classification: Fragrance Ingredients、Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes、Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index、General Manufacturing Information: 2-Furancarboxaldehyde、5-methyl-: ACTIVE。

PubChem 公开数据

5-Methylfurfural（CAS 620-02-0）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。

危险化学品分类与危害说明

GHS notification summary88.4% (380 / 430)
Reported hazard statementsH315 (11.4%), H319 (11.4%), H335 (11.4%)

This chemical does not meet GHS hazard criteria for 88.4% (380 of 430) of all reports.

H315 (11.4%): Causes skin irritation [Warning Skin corrosion/irritation]

法规与备案状态

Regulatory & Food ContactEU Flavoring substances
FDA Substance added to food: FLAVOR ENHANCER, FLAVORING AGENT OR ADJUVANT
Flavoring Agents
FLAVOURING_AGENT: Flavouring Agent
No safety concern at current levels of intake when used as a flavouring agent
TRS 901-JECFA 55/37
GHS notification summary88.4% (380 / 430)

物理形态与操作说明

  • Colourless liquid, spicy-sweet, warm and slightly caramellic odour
  • slightly soluble in water; soluble in oils
  • miscible (in ethanol)

公开数据库收录的理化数据

沸点89.00 to 90.00 °C. @ 26.00 mm Hg
沸点187 °C
密度1.098-1.108
LogP0.67
折射率1.525-1.532

这个物质在各数据库里的编号

CAS Registry Number620-02-0
PubChem CID12097
分子式C6H6O2
分子量110.04 g/mol
IUPAC 名称5-methylfuran-2-carbaldehyde
InChIKeyOUDFNZMQXZILJD-UHFFFAOYSA-N
UNII（FDA）4482BZC72D
ChEBI 编号CHEBI:2091
FEMA 编号2702
JECFA 编号745

数据库记载的用途

  • Flavouring Agent -> FLAVOURING_AGENT -> JECFA Functional Classes
  • Flavoring Agents -> JECFA Flavorings Index
  • 2-Furancarboxaldehyde, 5-methyl-: ACTIVE

它在各数据库里的别名

5-METHYLFURFURAL; 5-Methylfuran-2-carbaldehyde; 5-Methyl-2-furaldehyde; 5-Methyl-2-furfural; 5-Methyl-2-furancarboxaldehyde; 2-Furancarboxaldehyde, 5-methyl-; 5-methyl-2-furancarbaldehyde; EINECS 210-622-6; Furfural, 5-methyl-; CCRIS 2921; BRN 0106895; 5-Methyl-2-furanaldehyde; 5-MethyIfurfural; UNII-4482BZC72D; 5-METHYLFURAN-2-ALDEHYDE; AI3-36591

计算机算出的分子描述符

分子量110.11
XLogP30.7
氢键供体数0
氢键受体数2
可旋转键数1
精确质量110.036779430
单同位素质量110.036779430
拓扑极性表面积30.2
重原子数8
形式电荷0

数据库摘要

5-Methylfurfural is identified by CAS 620-02-0, molecular formula C6H6O2 and molecular weight 110.04 g/mol. UNII 4482BZC72D; ChEBI 2091; InChIKey OUDFNZMQXZILJD-UHFFFAOYSA-N. 沸点: 89.00 to 90.00 °C. @ 26.00 mm Hg; 沸点: 187 °C; 密度: 1.098-1.108.

数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。

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