N-乙酰基-DL-组织氨基酸（CAS 10101-30-1）：分子式 C8H11N3O3、分子量 197.19；类别 食品添加剂。
N-Acetyl-DL-histidine, Hydrate（CAS 10101-30-1） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 N-Acetyl-DL-histidine, Hydrate，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
N-乙酰基-DL-组织氨基酸 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 10101-30-1，分子式 C8H11N3O3（分子量 197.19），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：10101-30-1
其分子式 C8H11N3O3 由 8 个碳、11 个氢、3 个氮、3 个氧 组成。
别名/同义词：N-乙酰基-DL-组织氨基酸 · N-Acetyl-DL-histidine, Hydrate
所属分类：食品添加剂
N-乙酰基-DL-组织氨基酸 的 CAS 登记号为 10101-30-1。
分子式 C8H11N3O3，分子量 197.19。
别名/同义词：N-乙酰基-DL-组织氨基酸、N-Acetyl-DL-histidine, Hydrate。
所属分类：食品添加剂。
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N-乙酰基-DL-组织氨基酸（CAS 10101-30-1）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 10101-30-1 |
|---|---|
| PubChem CID | 273260 |
| 分子式 | C8H11N3O3 |
| IUPAC 名称 | 2-acetamido-3-(1H-imidazol-5-yl)propanoic acid |
| UNII（FDA） | HMS1578D08 |
DTXSID00901386; NoName_494; RefChem:1092529; DTXCID601329732; 2-acetamido-3-(1H-imidazol-5-yl)propanoic acid; 10101-30-1; N-Acetyl-dl-histidine; 2-acetamido-3-(1H-imidazol-4-yl)propanoic acid; N-Acetyl-dl-histidine,hydrate; .alpha.-N-Acetylhistidine; N-Acetylhistidine #; Ac-DL-His-OH; Monoacetyl-d,l-histidin; Cambridge id 5163605; Oprea1_546052; SCHEMBL61370
| 分子量 | 197.19 |
|---|---|
| XLogP3 | -0.7 |
| 氢键供体数 | 3 |
| 氢键受体数 | 4 |
| 可旋转键数 | 4 |
| 精确质量 | 197.08004122 |
| 单同位素质量 | 197.08004122 |
| 拓扑极性表面积 | 95.1 |
| 重原子数 | 14 |
| 形式电荷 | 0 |
N-乙酰基-DL-组织氨基酸 · CAS 10101-30-1 · C8H11N3O3. UNII HMS1578D08.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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