3-羟基天冬氨酸（CAS 1860-87-3）：分子式 C4H7NO5、分子量 149.10；类别 食品添加剂。
3-hydroxyaspartic acid（CAS 1860-87-3） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 3-hydroxyaspartic acid，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
3-羟基天冬氨酸 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 1860-87-3，分子式 C4H7NO5（分子量 149.10），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：1860-87-3
其分子式 C4H7NO5 由 4 个碳、7 个氢、1 个氮、5 个氧 组成。
别名/同义词：3-羟基天冬氨酸 · 3-hydroxyaspartic acid
所属分类：食品添加剂
3-羟基天冬氨酸 的 CAS 登记号为 1860-87-3。
分子式 C4H7NO5，分子量 149.10。
别名/同义词：3-羟基天冬氨酸、3-hydroxyaspartic acid。
所属分类：食品添加剂。
请在联系页面提交产品名称、CAS 号与数量，我们作为采购代理在国内及跨境渠道为您寻源比价，安排试样与批次采购，下单前提供 COA 与合规文件。
包装按订单确认，从实验室小包装到吨袋大货，随订单安排而非在页面上写死。每批随货附 COA 分析证书，可另提供 MSDS；若终端用途带有法规限度（食品接触、药品或化妆品），请在询价时说明执行标准，等级按该标准确定。
3-羟基天冬氨酸（CAS 1860-87-3）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 1860-87-3 |
|---|---|
| PubChem CID | 5425 |
| 分子式 | C4H7NO5 |
| IUPAC 名称 | 2-amino-3-hydroxybutanedioic acid |
| UNII（FDA） | 99A78V5YX2 |
3-Hydroxyaspartic acid; 3-aminomalic acid; 1860-87-3; CHEBI:83981; RefChem:911391; 3-hydroxyaspartic acid, (erythro)-; DL-threo-3-hydroxyaspartic acid; threo-hydroxyaspartic acid; 71653-06-0; 2-Amino-3-hydroxysuccinic Acid; 2-amino-3-hydroxybutanedioic acid; d,l-threo-3-HYDROXYASPARTIC ACID; Aspartic acid, 3-hydroxy-; MFCD00128126; Malic acid, 3-amino-; 3-Hydroxy-DL-aspartic acid
| 分子量 | 149.10 |
|---|---|
| XLogP3 | -4.4 |
| 氢键供体数 | 4 |
| 氢键受体数 | 6 |
| 可旋转键数 | 3 |
| 精确质量 | 149.03242232 |
| 单同位素质量 | 149.03242232 |
| 拓扑极性表面积 | 121 |
| 重原子数 | 10 |
| 形式电荷 | 0 |
3-羟基天冬氨酸 · CAS 1860-87-3 · C4H7NO5. UNII 99A78V5YX2.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: 3-hydroxyaspartic acid