2-乙酰氨基-2-脱氧-D-半乳糖醇（CAS 10486-91-6）：分子式 C8H17NO6、分子量 223.22；类别 食品添加剂。
2-ACETAMIDO-2-DEOXY-D-GALACTITOL（CAS 10486-91-6） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 2-ACETAMIDO-2-DEOXY-D-GALACTITOL，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
2-乙酰氨基-2-脱氧-D-半乳糖醇 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 10486-91-6，分子式 C8H17NO6（分子量 223.22），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：10486-91-6
其分子式 C8H17NO6 由 8 个碳、17 个氢、1 个氮、6 个氧 组成。
别名/同义词：2-乙酰氨基-2-脱氧-D-半乳糖醇 · 2-ACETAMIDO-2-DEOXY-D-GALACTITOL
所属分类：食品添加剂
2-乙酰氨基-2-脱氧-D-半乳糖醇 的 CAS 登记号为 10486-91-6。
分子式 C8H17NO6，分子量 223.22。
别名/同义词：2-乙酰氨基-2-脱氧-D-半乳糖醇、2-ACETAMIDO-2-DEOXY-D-GALACTITOL。
所属分类：食品添加剂。
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2-乙酰氨基-2-脱氧-D-半乳糖醇（CAS 10486-91-6）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 10486-91-6 |
|---|---|
| PubChem CID | 165880 |
| 分子式 | C8H17NO6 |
| IUPAC 名称 | N-[(2S,3R,4R,5R)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-yl]acetamide |
N-Acetylgalactosaminitol; 10486-91-6; DTXSID20146792; RefChem:638641; GlyTouCan:G61406KC; DTXCID7069283; G61406KC; N-Acetyl-D-galactosaminitol; 2-Acetamido-2-deoxy-D-galactitol; GalNAc-ol; N-[(2S,3R,4R,5R)-1,3,4,5,6-pentahydroxyhexan-2-yl]acetamide; HPG-Beta2-N1; CHEBI:53480; Epitope ID:118701; SCHEMBL4830218; D-Galactitol, 2-(acetylamino)-2-deoxy-
| 分子量 | 223.22 |
|---|---|
| XLogP3 | -3.6 |
| 氢键供体数 | 6 |
| 氢键受体数 | 6 |
| 可旋转键数 | 6 |
| 精确质量 | 223.10558726 |
| 单同位素质量 | 223.10558726 |
| 拓扑极性表面积 | 130 |
| 重原子数 | 15 |
| 形式电荷 | 0 |
2-乙酰氨基-2-脱氧-D-半乳糖醇 · CAS 10486-91-6 · C8H17NO6.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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