2-脱氧-alpha-D-葡萄糖（CAS 13299-15-5）：分子式 C6H12O5、分子量 164.16；类别 食品添加剂。
2-Deoxy-D-Glucose（CAS 13299-15-5） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 2-Deoxy-D-Glucose，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
2-脱氧-alpha-D-葡萄糖 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 13299-15-5，分子式 C6H12O5（分子量 164.16），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：13299-15-5
其分子式 C6H12O5 由 6 个碳、12 个氢、5 个氧 组成。
别名/同义词：2-脱氧-alpha-D-葡萄糖 · 2-Deoxy-D-Glucose
所属分类：食品添加剂
2-脱氧-alpha-D-葡萄糖 的 CAS 登记号为 13299-15-5。
分子式 C6H12O5，分子量 164.16。
别名/同义词：2-脱氧-alpha-D-葡萄糖、2-Deoxy-D-Glucose。
所属分类：食品添加剂。
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2-脱氧-alpha-D-葡萄糖（CAS 13299-15-5）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 13299-15-5 |
|---|---|
| PubChem CID | 9062 |
| 分子式 | C6H12O5 |
| IUPAC 名称 | (2S,4R,5S,6R)-6-(hydroxymethyl)oxane-2,4,5-triol |
| UNII（FDA） | 61R00HG0GB |
2-Deoxy-alpha-D-arabino-hexopyranose; 61R00HG0GB; 13299-15-5; alpha-D-2-Deoxyglucopyranose; alpha-D-2-Deoxymannopyranose; alpha-D-Arabino-hexopyranose, 2-deoxy-; RefChem:936082; GlyTouCan:G58150MG; G58150MG; (2S,4R,5S,6R)-6-(hydroxymethyl)oxane-2,4,5-triol; UNII-61R00HG0GB; 2-Deoxy-alpha-D-glucopyranose; 2-desoxyglucose; 2-deoxy-alpha-D-glucose; SCHEMBL4295810; CHEMBL4303562
| 分子量 | 164.16 |
|---|---|
| XLogP3 | -1.6 |
| 氢键供体数 | 4 |
| 氢键受体数 | 5 |
| 可旋转键数 | 1 |
| 精确质量 | 164.06847348 |
| 单同位素质量 | 164.06847348 |
| 拓扑极性表面积 | 90.2 |
| 重原子数 | 11 |
| 形式电荷 | 0 |
2-脱氧-alpha-D-葡萄糖 · CAS 13299-15-5 · C6H12O5. UNII 61R00HG0GB.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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