肉桂醛肟（CAS 13372-81-1）：分子式 C9H9NO、分子量 147.17；类别 食品添加剂。
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肉桂醛肟 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 13372-81-1，分子式 C9H9NO（分子量 147.17），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：13372-81-1
其分子式 C9H9NO 由 9 个碳、9 个氢、1 个氮、1 个氧 组成。
别名/同义词：肉桂醛肟 · CINNAMALDEHYDE OXIME
所属分类：食品添加剂
肉桂醛肟 的 CAS 登记号为 13372-81-1。
分子式 C9H9NO，分子量 147.17。
别名/同义词：肉桂醛肟、CINNAMALDEHYDE OXIME。
所属分类：食品添加剂。
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肉桂醛肟（CAS 13372-81-1）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 13372-81-1 |
|---|---|
| PubChem CID | 89369 |
| 分子式 | C9H9NO |
| IUPAC 名称 | N-cinnamylidenehydroxylamine |
| UNII（FDA） | NS00050726 |
3-Phenyl-2-propenal oxime; 3-phenylprop-2-enal oxime; NCIOpen2_000932; SCHEMBL9173595; RUQDOYIAKHIMAN-UHFFFAOYSA-N; DTXSID901312677; AKOS030255816; DB-015144; NS00050726; N-(3-phenylprop-2-en-1-ylidene)hydroxylamine
| 分子量 | 147.17 |
|---|---|
| XLogP3 | 2.2 |
| 氢键供体数 | 1 |
| 氢键受体数 | 2 |
| 可旋转键数 | 2 |
| 精确质量 | 147.068413911 |
| 单同位素质量 | 147.068413911 |
| 拓扑极性表面积 | 32.6 |
| 重原子数 | 11 |
| 形式电荷 | 0 |
肉桂醛肟 · CAS 13372-81-1 · C9H9NO. UNII NS00050726.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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