甲基 β-D-呋喃果糖苷（CAS 13403-14-0）：分子式 C7H14O6、分子量 194.18；类别 食品添加剂。
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甲基 β-D-呋喃果糖苷 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 13403-14-0，分子式 C7H14O6（分子量 194.18），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：13403-14-0
其分子式 C7H14O6 由 7 个碳、14 个氢、6 个氧 组成。
别名/同义词：甲基 β-D-呋喃果糖苷 · .beta.-D-Fructofuranoside, methyl
所属分类：食品添加剂
甲基 β-D-呋喃果糖苷 的 CAS 登记号为 13403-14-0。
分子式 C7H14O6，分子量 194.18。
别名/同义词：甲基 β-D-呋喃果糖苷、.beta.-D-Fructofuranoside, methyl。
所属分类：食品添加剂。
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甲基 β-D-呋喃果糖苷（CAS 13403-14-0）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 13403-14-0 |
|---|---|
| PubChem CID | 128889 |
| 分子式 | C7H14O6 |
| IUPAC 名称 | (2R,3S,4S,5R)-2,5-bis(hydroxymethyl)-2-methoxyoxolane-3,4-diol |
| UNII（FDA） | YL8QCC7B5S |
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| 分子量 | 194.18 |
|---|---|
| XLogP3 | -1.6 |
| 氢键供体数 | 4 |
| 氢键受体数 | 6 |
| 可旋转键数 | 3 |
| 精确质量 | 194.07903816 |
| 单同位素质量 | 194.07903816 |
| 拓扑极性表面积 | 99.4 |
| 重原子数 | 13 |
| 形式电荷 | 0 |
甲基 β-D-呋喃果糖苷 · CAS 13403-14-0 · C7H14O6. UNII YL8QCC7B5S.
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