γ-羟基维生素K（CAS 1181-23-3）：分子式 C31H48O3、分子量 468.7；类别 食品添加剂。
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γ-羟基维生素K 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 1181-23-3，分子式 C31H48O3（分子量 468.7），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：1181-23-3
其分子式 C31H48O3 由 31 个碳、48 个氢、3 个氧 组成。
别名/同义词：γ-羟基维生素K · gamma-hydroxyvitamin K
所属分类：食品添加剂
γ-羟基维生素K 的 CAS 登记号为 1181-23-3。
分子式 C31H48O3，分子量 468.7。
别名/同义词：γ-羟基维生素K、gamma-hydroxyvitamin K。
所属分类：食品添加剂。
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γ-羟基维生素K（CAS 1181-23-3）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 1181-23-3 |
|---|---|
| PubChem CID | 188956 |
| 分子式 | C31H48O3 |
| IUPAC 名称 | 2-(3-hydroxy-3,7,11,15-tetramethylhexadecyl)-3-methylnaphthalene-1,4-dione |
1181-23-3; gamma-Hydroxyvitamin K; 1,4-Naphthalenedione, 2-(3-hydroxy-3,7,11,15-tetramethylhexadecyl)-3-methyl-; RefChem:142337; 2-(3-hydroxy-3,7,11,15-tetramethylhexadecyl)-3-methylnaphthalene-1,4-dione; Hydroxyvitamin K; Vitamin K1 Impurity 43; Vitamin K1 Impurity 136; SCHEMBL17296072; DTXSID80922599; DB-226553; 7293-25-6
| 分子量 | 468.7 |
|---|---|
| XLogP3 | 9.4 |
| 氢键供体数 | 1 |
| 氢键受体数 | 3 |
| 可旋转键数 | 15 |
| 精确质量 | 468.36034539 |
| 单同位素质量 | 468.36034539 |
| 拓扑极性表面积 | 54.4 |
| 重原子数 | 34 |
| 形式电荷 | 0 |
γ-羟基维生素K · CAS 1181-23-3 · C31H48O3.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: gamma-hydroxyvitamin K