[S-(R*,R*)]-酒石酸钠盐（CAS 21106-15-0）：分子式 C4H4Na2O6、分子量 194.05；类别 食品添加剂。
[S-(R*,R*)]-tartaric acid, sodium salt（CAS 21106-15-0） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 [S-(R*,R*)]-tartaric acid, sodium salt，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
[S-(R*,R*)]-酒石酸钠盐 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 21106-15-0，分子式 C4H4Na2O6（分子量 194.05），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：21106-15-0
其分子式 C4H4Na2O6 由 4 个碳、4 个氢、2 个钠、6 个氧 组成。
别名/同义词：[S-(R*,R*)]-酒石酸钠盐 · [S-(R*,R*)]-tartaric acid, sodium salt
所属分类：食品添加剂
[S-(R*,R*)]-酒石酸钠盐 的 CAS 登记号为 21106-15-0。
分子式 C4H4Na2O6，分子量 194.05。
别名/同义词：[S-(R*,R*)]-酒石酸钠盐、[S-(R*,R*)]-tartaric acid, sodium salt。
所属分类：食品添加剂。
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[S-(R*,R*)]-酒石酸钠盐（CAS 21106-15-0）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 21106-15-0 |
|---|---|
| PubChem CID | 159905 |
| 分子式 | C4H4Na2O6 |
| IUPAC 名称 | disodium;(2S,3S)-2,3-dihydroxybutanedioate |
| UNII（FDA） | L134I28UJY |
Disodium (-)-tartrate; Sodium tartrate, (-)-; Disodium tartrate, (-)-; Tartaric acid, sodium salt, D-; L134I28UJY; 109175-69-1; Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-, disodium salt, (2S,3S)-; Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-, disodium salt, (S-(R*,R*))-; Butanedioic acid, 2,3-dihydroxy-, sodium salt (1:2), (2S,3S)-; RefChem:1098859; Sodium D-tartrate; disodium D-tartrate; 21106-15-0; Sodium (2S,3S)-2,3-dihydroxysuccinate; UNII-L134I28UJY; Dinatrium-d-tartrat
| 分子量 | 194.05 |
|---|---|
| 氢键供体数 | 2 |
| 氢键受体数 | 6 |
| 可旋转键数 | 1 |
| 精确质量 | 193.98032641 |
| 单同位素质量 | 193.98032641 |
| 拓扑极性表面积 | 121 |
| 重原子数 | 12 |
| 形式电荷 | 0 |
| 复杂度 | 123 |
[S-(R*,R*)]-酒石酸钠盐 · CAS 21106-15-0 · C4H4Na2O6. UNII L134I28UJY.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: [S-(R*,R*)]-tartaric acid, sodium salt