N,N-二甲基甲酰胺二甲缩醛（CAS 21373-30-8）：分子式 C9H11NO5、分子量 213.19；类别 食品添加剂。
2,4,5-TRIHYDROXY-DL-PHENYLALANINE（CAS 21373-30-8） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 2,4,5-TRIHYDROXY-DL-PHENYLALANINE，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
N,N-二甲基甲酰胺二甲缩醛 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 21373-30-8，分子式 C9H11NO5（分子量 213.19），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：21373-30-8
其分子式 C9H11NO5 由 9 个碳、11 个氢、1 个氮、5 个氧 组成。
别名/同义词：N,N-二甲基甲酰胺二甲缩醛 · 2,4,5-TRIHYDROXY-DL-PHENYLALANINE
所属分类：食品添加剂
N,N-二甲基甲酰胺二甲缩醛 的 CAS 登记号为 21373-30-8。
分子式 C9H11NO5，分子量 213.19。
别名/同义词：N,N-二甲基甲酰胺二甲缩醛、2,4,5-TRIHYDROXY-DL-PHENYLALANINE。
所属分类：食品添加剂。
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N,N-二甲基甲酰胺二甲缩醛（CAS 21373-30-8）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 21373-30-8 |
|---|---|
| PubChem CID | 107794 |
| 分子式 | C9H11NO5 |
| IUPAC 名称 | 2-amino-3-(2,4,5-trihydroxyphenyl)propanoic acid |
| UNII（FDA） | 9HBL9XYQ8O |
6-Hydroxydopa; 21373-30-8; 2,4,5-Trihydroxyphenylalanine; 6-Ohdopa; 3,4,6-Topa; 3,4,6-Trihydroxyphenylalanine; 3-(2,4,5-trihydroxyphenyl)-dl-alanine; 9HBL9XYQ8O; Tyrosine, 2,5-dihydroxy-; 2,4,5-Trihydroxyphenyl-D,L-alanine; 6-HYDROXYDOPA, DL-; CHEBI:20725; RefChem:910884; 6-Hydroxy-DL-DOPA; 23358-64-7; 2,5-Dihydroxy-DL-tyrosine
| 分子量 | 213.19 |
|---|---|
| XLogP3 | -2.5 |
| 氢键供体数 | 5 |
| 氢键受体数 | 6 |
| 可旋转键数 | 3 |
| 精确质量 | 213.06372245 |
| 单同位素质量 | 213.06372245 |
| 拓扑极性表面积 | 124 |
| 重原子数 | 15 |
| 形式电荷 | 0 |
N,N-二甲基甲酰胺二甲缩醛 · CAS 21373-30-8 · C9H11NO5. UNII 9HBL9XYQ8O.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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