N-苄氧羰基-DL-正缬氨酸（CAS 21691-43-0）：分子式 C13H17NO4、分子量 251.28；类别 食品添加剂。
N-CARBOBENZOXY-DL-NORVALINE（CAS 21691-43-0） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 N-CARBOBENZOXY-DL-NORVALINE，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
N-苄氧羰基-DL-正缬氨酸 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 21691-43-0，分子式 C13H17NO4（分子量 251.28），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：21691-43-0
其分子式 C13H17NO4 由 13 个碳、17 个氢、1 个氮、4 个氧 组成。
别名/同义词：N-苄氧羰基-DL-正缬氨酸 · N-CARBOBENZOXY-DL-NORVALINE
所属分类：食品添加剂
N-苄氧羰基-DL-正缬氨酸 的 CAS 登记号为 21691-43-0。
分子式 C13H17NO4，分子量 251.28。
别名/同义词：N-苄氧羰基-DL-正缬氨酸、N-CARBOBENZOXY-DL-NORVALINE。
所属分类：食品添加剂。
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N-苄氧羰基-DL-正缬氨酸（CAS 21691-43-0）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 21691-43-0 |
|---|---|
| PubChem CID | 263473 |
| 分子式 | C13H17NO4 |
| IUPAC 名称 | 2-(phenylmethoxycarbonylamino)pentanoic acid |
| UNII（FDA） | ST50409897 |
21691-43-0; RefChem:1090737; N-((Phenylmethoxy)carbonyl)norvaline; Z-DL-Nva-OH; N-Carbobenzoxy-DL-norvaline; N-[(Benzyloxy)carbonyl]norvaline; Z-DL-norvaline; 2-(phenylmethoxycarbonylamino)pentanoic acid; Cbz-DL-norvaline; MFCD00020434; N-Cbz-dl-norvaline; 2-{[(benzyloxy)carbonyl]amino}pentanoic acid; 2-(((Benzyloxy)carbonyl)amino)pentanoic acid; Z-L-norvaline; DL-Norvaline, N-[(phenylmethoxy)carbonyl]-; Z-L-alpha-aminovaleric acid
| 分子量 | 251.28 |
|---|---|
| XLogP3 | 2.3 |
| 氢键供体数 | 2 |
| 氢键受体数 | 4 |
| 可旋转键数 | 7 |
| 精确质量 | 251.11575802 |
| 单同位素质量 | 251.11575802 |
| 拓扑极性表面积 | 75.6 |
| 重原子数 | 18 |
| 形式电荷 | 0 |
N-苄氧羰基-DL-正缬氨酸 · CAS 21691-43-0 · C13H17NO4. UNII ST50409897.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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