L-亮氨酸叔丁酯盐酸盐（CAS 21691-53-2）：分子式 C10H21NO2、分子量 187.28；类别 食品添加剂。
L-LEUCINE TERT-BUTYL ESTER HYDROCHLORIDE（CAS 21691-53-2） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 L-LEUCINE TERT-BUTYL ESTER HYDROCHLORIDE，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
L-亮氨酸叔丁酯盐酸盐 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 21691-53-2，分子式 C10H21NO2（分子量 187.28），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：21691-53-2
其分子式 C10H21NO2 由 10 个碳、21 个氢、1 个氮、2 个氧 组成。
别名/同义词：L-亮氨酸叔丁酯盐酸盐 · L-LEUCINE TERT-BUTYL ESTER HYDROCHLORIDE
所属分类：食品添加剂
L-亮氨酸叔丁酯盐酸盐 的 CAS 登记号为 21691-53-2。
分子式 C10H21NO2，分子量 187.28。
别名/同义词：L-亮氨酸叔丁酯盐酸盐、L-LEUCINE TERT-BUTYL ESTER HYDROCHLORIDE。
所属分类：食品添加剂。
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L-亮氨酸叔丁酯盐酸盐（CAS 21691-53-2）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 21691-53-2 |
|---|---|
| PubChem CID | 7022311 |
| 分子式 | C10H21NO2 |
| IUPAC 名称 | tert-butyl (2S)-2-amino-4-methylpentanoate |
H-Leu-OtBu-OH; 21691-53-2; L-leucine tert-butyl ester; tert-butyl (2S)-2-amino-4-methylpentanoate; tert-butyl l-leucinate; MFCD00038311; (S)-tert-Butyl 2-amino-4-methylpentanoate; L-Leucine, 1,1-dimethylethyl ester, hydrochloride; H-Leu-OtBu; H-Leu-OtBu (hydrochloride); leucine tert-butyl ester; H-Leu-OBut; leucine t-butyl ester; L-leucine tertbutylester; (L)-leucine-t-butyl ester; SCHEMBL66234
| 分子量 | 187.28 |
|---|---|
| XLogP3 | 1.9 |
| 氢键供体数 | 1 |
| 氢键受体数 | 3 |
| 可旋转键数 | 5 |
| 精确质量 | 187.157228913 |
| 单同位素质量 | 187.157228913 |
| 拓扑极性表面积 | 52.3 |
| 重原子数 | 13 |
| 形式电荷 | 0 |
L-亮氨酸叔丁酯盐酸盐 · CAS 21691-53-2 · C10H21NO2.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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