L-苯甲酰苹果酸（CAS 22138-51-8）：分子式 C11H10O6、分子量 238.19；类别 食品添加剂。
(-)-2-O-Benzoyl-L-malic acid（CAS 22138-51-8） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 (-)-2-O-Benzoyl-L-malic acid，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
L-苯甲酰苹果酸 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 22138-51-8，分子式 C11H10O6（分子量 238.19），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：22138-51-8
其分子式 C11H10O6 由 11 个碳、10 个氢、6 个氧 组成。
别名/同义词：L-苯甲酰苹果酸 · (-)-2-O-Benzoyl-L-malic acid
所属分类：食品添加剂
L-苯甲酰苹果酸 的 CAS 登记号为 22138-51-8。
分子式 C11H10O6，分子量 238.19。
别名/同义词：L-苯甲酰苹果酸、(-)-2-O-Benzoyl-L-malic acid。
所属分类：食品添加剂。
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L-苯甲酰苹果酸（CAS 22138-51-8）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| 熔点 | 142 °C |
|---|
| CAS 号 | 22138-51-8 |
|---|---|
| PubChem CID | 13953341 |
| 分子式 | C11H10O6 |
| IUPAC 名称 | 2-benzoyloxybutanedioic acid |
Benzoylmalic acid; 2-benzoyloxybutanedioic acid; (-)-2-O-Benzoyl-L-malic acid; 2-(benzoyloxy)butanedioic acid; SCHEMBL8075392; CHEBI:174225
| 分子量 | 238.19 |
|---|---|
| XLogP3 | 0.9 |
| 氢键供体数 | 2 |
| 氢键受体数 | 6 |
| 可旋转键数 | 6 |
| 精确质量 | 238.04773803 |
| 单同位素质量 | 238.04773803 |
| 拓扑极性表面积 | 101 |
| 重原子数 | 17 |
| 形式电荷 | 0 |
L-苯甲酰苹果酸 · CAS 22138-51-8 · C11H10O6. 熔点: 142 °C.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: (-)-2-O-Benzoyl-L-malic acid