N-乙酰基-S-烯丙基半胱氨酸（CAS 23127-41-5）：分子式 C8H13NO3S、分子量 203.26；类别 食品添加剂。
N-acetyl-S-allylcysteine（CAS 23127-41-5） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 N-acetyl-S-allylcysteine，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
N-乙酰基-S-烯丙基半胱氨酸 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 23127-41-5，分子式 C8H13NO3S（分子量 203.26），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：23127-41-5
其分子式 C8H13NO3S 由 8 个碳、13 个氢、1 个氮、3 个氧、1 个硫 组成。
别名/同义词：N-乙酰基-S-烯丙基半胱氨酸 · N-acetyl-S-allylcysteine
所属分类：食品添加剂
N-乙酰基-S-烯丙基半胱氨酸 的 CAS 登记号为 23127-41-5。
分子式 C8H13NO3S，分子量 203.26。
别名/同义词：N-乙酰基-S-烯丙基半胱氨酸、N-acetyl-S-allylcysteine。
所属分类：食品添加剂。
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N-乙酰基-S-烯丙基半胱氨酸（CAS 23127-41-5）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 23127-41-5 |
|---|---|
| PubChem CID | 152467 |
| 分子式 | C8H13NO3S |
| IUPAC 名称 | (2R)-2-acetamido-3-prop-2-enylsulfanylpropanoic acid |
N-Acetyl-S-allyl-L-cysteine; 23127-41-5; N-Acetyl-S-allylcysteine; RefChem:162665; S-Allylmercapturic Acid; N-Acetyl-S-2-propen-1-yl-L-cysteine; L-Cysteine, N-acetyl-S-2-propen-1-yl-; (2R)-2-acetamido-3-prop-2-enylsulfanylpropanoic acid; (R)-2-Acetamido-3-(allylthio)propanoic acid; L-Cysteine,N-acetyl-S-2-propen-1-yl-; starbld0019571; s-allyl-mercapturic acid; (2R)-2-ACETAMIDO-3-(PROP-2-EN-1-YLSULFANYL)PROPANOIC ACID; S-allyl-N-acetyl cysteine; orb1694380; SCHEMBL4668975
| 分子量 | 203.26 |
|---|---|
| XLogP3 | 0.5 |
| 氢键供体数 | 2 |
| 氢键受体数 | 4 |
| 可旋转键数 | 6 |
| 精确质量 | 203.06161445 |
| 单同位素质量 | 203.06161445 |
| 拓扑极性表面积 | 91.7 |
| 重原子数 | 13 |
| 形式电荷 | 0 |
N-乙酰基-S-烯丙基半胱氨酸 · CAS 23127-41-5 · C8H13NO3S.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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