S-乙基半胱氨酸（CAS 2139-90-4）：分子式 C5H11NO2S、分子量 149.21；类别 食品添加剂。
S-ethylcysteine（CAS 2139-90-4） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 S-ethylcysteine，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
S-乙基半胱氨酸 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 2139-90-4，分子式 C5H11NO2S（分子量 149.21），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：2139-90-4
其分子式 C5H11NO2S 由 5 个碳、11 个氢、1 个氮、2 个氧、1 个硫 组成。
别名/同义词：S-乙基半胱氨酸 · S-ethylcysteine
所属分类：食品添加剂
S-乙基半胱氨酸 的 CAS 登记号为 2139-90-4。
分子式 C5H11NO2S，分子量 149.21。
别名/同义词：S-乙基半胱氨酸、S-ethylcysteine。
所属分类：食品添加剂。
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S-乙基半胱氨酸（CAS 2139-90-4）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| 已通报的危害声明 | H319 (100%) |
|---|
| CAS 号 | 2139-90-4 |
|---|---|
| PubChem CID | 92185 |
| 分子式 | C5H11NO2S |
| IUPAC 名称 | (2R)-2-amino-3-ethylsulfanylpropanoic acid |
| UNII（FDA） | B46YS921BY |
S-Ethyl-L-cysteine; 2629-59-6; S-Ethylcysteine; L-Cysteine, S-ethyl-; 3-(Ethylthio)alanine; s-ethyl cysteine; (2R)-2-amino-3-(ethylsulfanyl)propanoic acid; Cysteine, S-ethyl-; EINECS 220-106-2; NSC 49244; B46YS921BY; 2139-90-4; 3-ethylthio-L-alanine; ETHYL-CYSTEINE; 22196-52-7; DTXSID9020588
| 分子量 | 149.21 |
|---|---|
| XLogP3 | -2.3 |
| 氢键供体数 | 2 |
| 氢键受体数 | 4 |
| 可旋转键数 | 4 |
| 精确质量 | 149.05104977 |
| 单同位素质量 | 149.05104977 |
| 拓扑极性表面积 | 88.6 |
| 重原子数 | 9 |
| 形式电荷 | 0 |
S-乙基半胱氨酸 · CAS 2139-90-4 · C5H11NO2S. UNII B46YS921BY.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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