(S)-2-(((苄氧基)羰基)氨基)-3-甲基丁酸甲酯（CAS 24210-19-3）：分子式 C14H19NO4、分子量 265.30；类别 食品添加剂。
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(S)-2-(((苄氧基)羰基)氨基)-3-甲基丁酸甲酯 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 24210-19-3，分子式 C14H19NO4（分子量 265.30），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：24210-19-3
其分子式 C14H19NO4 由 14 个碳、19 个氢、1 个氮、4 个氧 组成。
别名/同义词：(S)-2-(((苄氧基)羰基)氨基)-3-甲基丁酸甲酯 · CBZ-L-VALINE METHYL ESTER
所属分类：食品添加剂
(S)-2-(((苄氧基)羰基)氨基)-3-甲基丁酸甲酯 的 CAS 登记号为 24210-19-3。
分子式 C14H19NO4，分子量 265.30。
别名/同义词：(S)-2-(((苄氧基)羰基)氨基)-3-甲基丁酸甲酯、CBZ-L-VALINE METHYL ESTER。
所属分类：食品添加剂。
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(S)-2-(((苄氧基)羰基)氨基)-3-甲基丁酸甲酯（CAS 24210-19-3）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 24210-19-3 |
|---|---|
| PubChem CID | 10967417 |
| 分子式 | C14H19NO4 |
| IUPAC 名称 | methyl (2S)-3-methyl-2-(phenylmethoxycarbonylamino)butanoate |
Z-Val-OMe; 24210-19-3; Cbz-l-valine methyl ester; METHYL (2S)-2-{[(BENZYLOXY)CARBONYL]AMINO}-3-METHYLBUTANOATE; MFCD00672538; N-Cbz-L-valine Methyl Ester; methyl (2S)-3-methyl-2-(phenylmethoxycarbonylamino)butanoate; N-Benzyloxycarbonyl-L-valine methyl ester; Cbz-Val-Ome; SCHEMBL10535601; DTXSID80450180; LKTVCURTNIUHBH-LBPRGKRZSA-N; N-Cbz-L-valine methyl ester, 95%; benzyloxycarbonyl-l-valine methyl ester; methyl ((benzyloxy)carbonyl)-L-valinate; BS-49112
| 分子量 | 265.30 |
|---|---|
| XLogP3 | 2.7 |
| 氢键供体数 | 1 |
| 氢键受体数 | 4 |
| 可旋转键数 | 7 |
| 精确质量 | 265.13140809 |
| 单同位素质量 | 265.13140809 |
| 拓扑极性表面积 | 64.6 |
| 重原子数 | 19 |
| 形式电荷 | 0 |
(S)-2-(((苄氧基)羰基)氨基)-3-甲基丁酸甲酯 · CAS 24210-19-3 · C14H19NO4.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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