N-氯乙酰-L-缬氨酸（CAS 2279-16-5）：分子式 C7H12ClNO3、分子量 193.63；类别 食品添加剂。
CHLOROACETYL-L-VALINE（CAS 2279-16-5） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 CHLOROACETYL-L-VALINE，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
N-氯乙酰-L-缬氨酸 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 2279-16-5，分子式 C7H12ClNO3（分子量 193.63），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：2279-16-5
其分子式 C7H12ClNO3 由 7 个碳、12 个氢、1 个氯、1 个氮、3 个氧 组成。
别名/同义词：N-氯乙酰-L-缬氨酸 · CHLOROACETYL-L-VALINE
所属分类：食品添加剂
N-氯乙酰-L-缬氨酸 的 CAS 登记号为 2279-16-5。
分子式 C7H12ClNO3，分子量 193.63。
别名/同义词：N-氯乙酰-L-缬氨酸、CHLOROACETYL-L-VALINE。
所属分类：食品添加剂。
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| 已通报的危害声明 | H315 (100%), H319 (100%), H335 (95.2%) |
|---|
| CAS 号 | 2279-16-5 |
|---|---|
| PubChem CID | 101112 |
| 分子式 | C7H12ClNO3 |
| IUPAC 名称 | 2-[(2-chloroacetyl)amino]-3-methylbutanoic acid |
| UNII（FDA） | ST50409868 |
N-(Chloroacetyl)-DL-valine; EINECS 223-827-0; NSC 401063; RefChem:828386; 223-827-0; 4090-17-9; 2-(2-chloroacetamido)-3-methylbutanoic acid; N-Chloroacetyl-DL-valine; Chloroacetyl-dl-valine; 2-[(2-chloroacetyl)amino]-3-methylbutanoic acid; MFCD00062945; N-(Chloroacetyl)valine #; NSC97928; Chloracetyl-D,L-valin; 2-[(2-chloroacetyl)amino]-3-methyl-butanoic acid; SCHEMBL3497155
| 分子量 | 193.63 |
|---|---|
| XLogP3 | 1.1 |
| 氢键供体数 | 2 |
| 氢键受体数 | 3 |
| 可旋转键数 | 4 |
| 精确质量 | 193.0505709 |
| 单同位素质量 | 193.0505709 |
| 拓扑极性表面积 | 66.4 |
| 重原子数 | 12 |
| 形式电荷 | 0 |
N-氯乙酰-L-缬氨酸 · CAS 2279-16-5 · C7H12ClNO3. UNII ST50409868.
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