2-甲基富马酸二乙酯（CAS 2418-31-7）：分子式 C9H14O4、分子量 186.20；类别 食品添加剂。
2-Methylfumaric acid diethyl ester（CAS 2418-31-7） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 2-Methylfumaric acid diethyl ester，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
2-甲基富马酸二乙酯 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 2418-31-7，分子式 C9H14O4（分子量 186.20），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：2418-31-7
其分子式 C9H14O4 由 9 个碳、14 个氢、4 个氧 组成。
别名/同义词：2-甲基富马酸二乙酯 · 2-Methylfumaric acid diethyl ester
所属分类：食品添加剂
2-甲基富马酸二乙酯 的 CAS 登记号为 2418-31-7。
分子式 C9H14O4，分子量 186.20。
别名/同义词：2-甲基富马酸二乙酯、2-Methylfumaric acid diethyl ester。
所属分类：食品添加剂。
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2-甲基富马酸二乙酯（CAS 2418-31-7）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 2418-31-7 |
|---|---|
| PubChem CID | 12386514 |
| 分子式 | C9H14O4 |
| IUPAC 名称 | diethyl (E)-2-methylbut-2-enedioate |
diethyl mesaconate; diethyl 2-methylfumarate; 2418-31-7; SCHEMBL5667523; AKOS006240221; trans-2-methyl-but-2-enoic acid diethyl ester
| 分子量 | 186.20 |
|---|---|
| XLogP3 | 1.3 |
| 氢键供体数 | 0 |
| 氢键受体数 | 4 |
| 可旋转键数 | 6 |
| 精确质量 | 186.08920892 |
| 单同位素质量 | 186.08920892 |
| 拓扑极性表面积 | 52.6 |
| 重原子数 | 13 |
| 形式电荷 | 0 |
2-甲基富马酸二乙酯 · CAS 2418-31-7 · C9H14O4.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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