N-油酰甘氨酸（CAS 2601-90-3）：分子式 C20H37NO3、分子量 339.5；类别 食品添加剂。
N-OLEOYLGLYCINE（CAS 2601-90-3） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 N-OLEOYLGLYCINE，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
N-油酰甘氨酸 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 2601-90-3，分子式 C20H37NO3（分子量 339.5），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：2601-90-3
其分子式 C20H37NO3 由 20 个碳、37 个氢、1 个氮、3 个氧 组成。
别名/同义词：N-油酰甘氨酸 · N-OLEOYLGLYCINE
所属分类：食品添加剂
N-油酰甘氨酸 的 CAS 登记号为 2601-90-3。
分子式 C20H37NO3，分子量 339.5。
别名/同义词：N-油酰甘氨酸、N-OLEOYLGLYCINE。
所属分类：食品添加剂。
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N-油酰甘氨酸（CAS 2601-90-3）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 2601-90-3 |
|---|---|
| PubChem CID | 6436908 |
| 分子式 | C20H37NO3 |
| IUPAC 名称 | 2-[[(Z)-octadec-9-enoyl]amino]acetic acid |
| UNII（FDA） | 728944BZ3B |
N-oleoylglycine; 2601-90-3; 2-[[(Z)-octadec-9-enoyl]amino]acetic acid; N-(9Z-octadecenoyl)-glycine; CHEBI:73723; EMA-1; (Z)-N-(1-Oxo-9-octadecenyl)glycine; DTXSID201317121; 728944BZ3B; 2-(((Z)-octadec-9-enoyl)amino)acetic acid; RefChem:927301; DTXCID001746938; 220-009-5; N-oleoyl glycine; oleoyl glycine; oleoylglycine
| 分子量 | 339.5 |
|---|---|
| XLogP3 | 6.6 |
| 氢键供体数 | 2 |
| 氢键受体数 | 3 |
| 可旋转键数 | 17 |
| 精确质量 | 339.27734404 |
| 单同位素质量 | 339.27734404 |
| 拓扑极性表面积 | 66.4 |
| 重原子数 | 24 |
| 形式电荷 | 0 |
N-油酰甘氨酸 · CAS 2601-90-3 · C20H37NO3. UNII 728944BZ3B.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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