蘑菇氨酸（CAS 2757-90-6）：分子式 C12H17N3O4、分子量 267.28；类别 食品添加剂。
Agaritine.（CAS 2757-90-6） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 Agaritine.，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
蘑菇氨酸 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 2757-90-6，分子式 C12H17N3O4（分子量 267.28），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：2757-90-6
其分子式 C12H17N3O4 由 12 个碳、17 个氢、3 个氮、4 个氧 组成。
别名/同义词：蘑菇氨酸 · Agaritine.
所属分类：食品添加剂
蘑菇氨酸 的 CAS 登记号为 2757-90-6。
分子式 C12H17N3O4，分子量 267.28。
别名/同义词：蘑菇氨酸、Agaritine.。
所属分类：食品添加剂。
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蘑菇氨酸（CAS 2757-90-6）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 2757-90-6 |
|---|---|
| PubChem CID | 439516 |
| 分子式 | C12H17N3O4 |
| IUPAC 名称 | (2S)-2-azaniumyl-5-[2-[4-(hydroxymethyl)phenyl]hydrazinyl]-5-oxopentanoate |
(2S)-2-azaniumyl-5-{2-[4-(hydroxymethyl)phenyl]hydrazino}-5-oxopentanoate; agaritine zwitterion; CHEBI:57285
| 分子量 | 267.28 |
|---|---|
| XLogP3 | -2.1 |
| 氢键供体数 | 4 |
| 氢键受体数 | 5 |
| 可旋转键数 | 6 |
| 精确质量 | 267.12190603 |
| 单同位素质量 | 267.12190603 |
| 拓扑极性表面积 | 129 |
| 重原子数 | 19 |
| 形式电荷 | 0 |
蘑菇氨酸 · CAS 2757-90-6 · C12H17N3O4.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: Agaritine.