亚油酰甘氨酸（CAS 2764-03-6）：分子式 C20H35NO3、分子量 337.5；类别 食品添加剂。
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亚油酰甘氨酸 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 2764-03-6，分子式 C20H35NO3（分子量 337.5），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：2764-03-6
其分子式 C20H35NO3 由 20 个碳、35 个氢、1 个氮、3 个氧 组成。
别名/同义词：亚油酰甘氨酸 · glycine linoleamide
所属分类：食品添加剂
亚油酰甘氨酸 的 CAS 登记号为 2764-03-6。
分子式 C20H35NO3，分子量 337.5。
别名/同义词：亚油酰甘氨酸、glycine linoleamide。
所属分类：食品添加剂。
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亚油酰甘氨酸（CAS 2764-03-6）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 2764-03-6 |
|---|---|
| PubChem CID | 6433346 |
| 分子式 | C20H35NO3 |
| IUPAC 名称 | 2-[[(9Z,12Z)-octadeca-9,12-dienoyl]amino]acetic acid |
| UNII（FDA） | HMS1361I08 |
Glycine linoleamide; 2764-03-6; n-linoleoyl glycine; DTXSID501334847; RefChem:927215; DTXCID601764401; linoleoyl glycine; N-linoleoylglycine; 2-[[(9Z,12Z)-octadeca-9,12-dienoyl]amino]acetic acid; ((9Z,12Z)-Octadeca-9,12-dienoyl)glycine; Glycine-linoleamide; linolyl glycine; GLYCINE, N-LINOLEOYL-; Linoleoylglycine; Linoleamide de glycine [French]; N-linoleoyl-glycine
| 分子量 | 337.5 |
|---|---|
| XLogP3 | 5.9 |
| 氢键供体数 | 2 |
| 氢键受体数 | 3 |
| 可旋转键数 | 16 |
| 精确质量 | 337.26169398 |
| 单同位素质量 | 337.26169398 |
| 拓扑极性表面积 | 66.4 |
| 重原子数 | 24 |
| 形式电荷 | 0 |
亚油酰甘氨酸 · CAS 2764-03-6 · C20H35NO3. UNII HMS1361I08.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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