L-亮氨酸氧肟酸盐（CAS 31982-78-2）：分子式 C6H14N2O2、分子量 146.19；类别 食品添加剂。
L-LEUCINE HYDROXAMATE（CAS 31982-78-2） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 L-LEUCINE HYDROXAMATE，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
L-亮氨酸氧肟酸盐 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 31982-78-2，分子式 C6H14N2O2（分子量 146.19），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：31982-78-2
其分子式 C6H14N2O2 由 6 个碳、14 个氢、2 个氮、2 个氧 组成。
别名/同义词：L-亮氨酸氧肟酸盐 · L-LEUCINE HYDROXAMATE
所属分类：食品添加剂
L-亮氨酸氧肟酸盐 的 CAS 登记号为 31982-78-2。
分子式 C6H14N2O2，分子量 146.19。
别名/同义词：L-亮氨酸氧肟酸盐、L-LEUCINE HYDROXAMATE。
所属分类：食品添加剂。
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L-亮氨酸氧肟酸盐（CAS 31982-78-2）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 31982-78-2 |
|---|---|
| PubChem CID | 3080766 |
| 分子式 | C6H14N2O2 |
| IUPAC 名称 | (2S)-2-amino-N-hydroxy-4-methylpentanamide |
| UNII（FDA） | KUC108817N |
31982-78-2; Leucine hydroxamate; L-Leucine hydroxamate; DTXSID70185818; RefChem:796796; DTXCID10108309; L-Leucyl-Hydroxylamine; (2S)-2-amino-N-hydroxy-4-methylpentanamide; N-hydroxy-L-leucinamide; CHEMBL303296; (S)-2-amino-N-hydroxy-4-methylpentanamide; Pentanamide, 2-amino-N-hydroxy-4-methyl-, (S)-; 4tln; H-Leu-NHOH TFA; H-Leu-NHOH; leucine hydroxamic acid
| 分子量 | 146.19 |
|---|---|
| XLogP3 | -0.1 |
| 氢键供体数 | 3 |
| 氢键受体数 | 3 |
| 可旋转键数 | 3 |
| 精确质量 | 146.105527694 |
| 单同位素质量 | 146.105527694 |
| 拓扑极性表面积 | 75.4 |
| 重原子数 | 10 |
| 形式电荷 | 0 |
L-亮氨酸氧肟酸盐 · CAS 31982-78-2 · C6H14N2O2. UNII KUC108817N.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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