乙酰基-L-胱氨酸二甲酯（CAS 32381-28-5）：分子式 C12H20N2O6S2、分子量 352.4；类别 食品添加剂。
N-ACETYL-L-CYSTEINE METHYL ESTER（CAS 32381-28-5） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 N-ACETYL-L-CYSTEINE METHYL ESTER，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
登记用途：乙酰基-L-胱氨酸二甲酯（CAS 32381-28-5）属于食品添加剂品类。常见于饮料、乳制品、肉制品与调味品中、作为酸度调节、抗氧化或营养强化使用。作为化工品采购代理与分销渠道、我们可在国内及跨境渠道为您寻源比价。
乙酰基-L-胱氨酸二甲酯 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 32381-28-5，分子式 C12H20N2O6S2（分子量 352.4），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：32381-28-5
其分子式 C12H20N2O6S2 由 12 个碳、20 个氢、2 个氮、6 个氧、2 个硫 组成。
别名/同义词：乙酰基-L-胱氨酸二甲酯 · N-ACETYL-L-CYSTEINE METHYL ESTER
所属分类：食品添加剂
乙酰基-L-胱氨酸二甲酯 的 CAS 登记号为 32381-28-5。
分子式 C12H20N2O6S2，分子量 352.4。
别名/同义词：乙酰基-L-胱氨酸二甲酯、N-ACETYL-L-CYSTEINE METHYL ESTER。
登记用途：乙酰基-L-胱氨酸二甲酯（CAS 32381-28-5）属于食品添加剂品类。常见于饮料、乳制品、肉制品与调味品中、作为酸度调节、抗氧化或营养强化使用。作为化工品采购代理与分销渠道、我们可在国内及跨境渠道为您寻源比价。
所属分类：食品添加剂。
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乙酰基-L-胱氨酸二甲酯（CAS 32381-28-5）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 32381-28-5 |
|---|---|
| PubChem CID | 282514 |
| 分子式 | C12H20N2O6S2 |
| IUPAC 名称 | methyl 2-acetamido-3-[(2-acetamido-3-methoxy-3-oxopropyl)disulfanyl]propanoate |
C12H20N2O6S2; NSC136019; SCHEMBL2873174; ZTTORBNKJFMGIM-UHFFFAOYSA-N; L-Cystine,N'-diacetyl-, dimethyl ester; Methyl N-acetylalanine, 3,3'-dithiobis-; Acetyl-L-cystine bis-methyl ester[Disulfide bond]; methyl 2-acetamido-3-[(2-acetamido-3-methoxy-3-oxo-propyl)disulfanyl]propanoate
| 分子量 | 352.4 |
|---|---|
| XLogP3 | 0.3 |
| 氢键供体数 | 2 |
| 氢键受体数 | 8 |
| 可旋转键数 | 11 |
| 精确质量 | 352.07627871 |
| 单同位素质量 | 352.07627871 |
| 拓扑极性表面积 | 161 |
| 重原子数 | 22 |
| 形式电荷 | 0 |
乙酰基-L-胱氨酸二甲酯 · CAS 32381-28-5 · C12H20N2O6S2.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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