ε-N-1-(1-脱氧乳糖基)赖氨酸（CAS 34326-63-1）：分子式 C18H34N2O12、分子量 470.5；类别 食品添加剂。
epsilon-N-1-(1-deoxylactulosyl)lysine（CAS 34326-63-1） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 epsilon-N-1-(1-deoxylactulosyl)lysine，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
ε-N-1-(1-脱氧乳糖基)赖氨酸 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 34326-63-1，分子式 C18H34N2O12（分子量 470.5），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：34326-63-1
其分子式 C18H34N2O12 由 18 个碳、34 个氢、2 个氮、12 个氧 组成。
别名/同义词：ε-N-1-(1-脱氧乳糖基)赖氨酸 · epsilon-N-1-(1-deoxylactulosyl)lysine
所属分类：食品添加剂
ε-N-1-(1-脱氧乳糖基)赖氨酸 的 CAS 登记号为 34326-63-1。
分子式 C18H34N2O12，分子量 470.5。
别名/同义词：ε-N-1-(1-脱氧乳糖基)赖氨酸、epsilon-N-1-(1-deoxylactulosyl)lysine。
所属分类：食品添加剂。
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| CAS 号 | 34326-63-1 |
|---|---|
| PubChem CID | 3082392 |
| 分子式 | C18H34N2O12 |
| IUPAC 名称 | 2-amino-6-[[3,5,6-trihydroxy-2-oxo-4-[3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxyhexyl]amino]hexanoic acid |
34326-63-1; epsilon-N-1-(1-Deoxylactulosyl)lysine; RefChem:137421; Lactose-lysine; Lactulose-lysine; Lactuloselysine; epsilon-(Deoxylactulose)lysine; D-Fructose, 1-((5-amino-5-carboxypentyl)amino)-1-deoxy-4-O-beta-D-galactopyranosyl-, (S)-; SCHEMBL29482414
| 分子量 | 470.5 |
|---|---|
| XLogP3 | -7.1 |
| 氢键供体数 | 10 |
| 氢键受体数 | 14 |
| 可旋转键数 | 15 |
| 精确质量 | 470.21117452 |
| 单同位素质量 | 470.21117452 |
| 拓扑极性表面积 | 252 |
| 重原子数 | 32 |
| 形式电荷 | 0 |
ε-N-1-(1-脱氧乳糖基)赖氨酸 · CAS 34326-63-1 · C18H34N2O12.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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