(4S)-4-羟基-N5-(2-羟甲基-1,3-丁二烯基)-L-谷氨酰胺（CAS 35214-74-5）：分子式 C10H16N2O5、分子量 244.24；类别 食品添加剂。
(4S)-4-Hydroxy-N5-(2-hydroxymethyl-1,3-butadienyl)-L-glutamine（CAS 35214-74-5） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 (4S)-4-Hydroxy-N5-(2-hydroxymethyl-1,3-butadienyl)-L-glutamine，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
登记用途：营养氨基酸补充。
(4S)-4-羟基-N5-(2-羟甲基-1,3-丁二烯基)-L-谷氨酰胺 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 35214-74-5，分子式 C10H16N2O5（分子量 244.24），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：35214-74-5
其分子式 C10H16N2O5 由 10 个碳、16 个氢、2 个氮、5 个氧 组成。
别名/同义词：(4S)-4-羟基-N5-(2-羟甲基-1,3-丁二烯基)-L-谷氨酰胺 · (4S)-4-Hydroxy-N5-(2-hydroxymethyl-1,3-butadienyl)-L-glutamine
所属分类：食品添加剂
(4S)-4-羟基-N5-(2-羟甲基-1,3-丁二烯基)-L-谷氨酰胺 的 CAS 登记号为 35214-74-5。
分子式 C10H16N2O5，分子量 244.24。
别名/同义词：(4S)-4-羟基-N5-(2-羟甲基-1,3-丁二烯基)-L-谷氨酰胺、(4S)-4-Hydroxy-N5-(2-hydroxymethyl-1,3-butadienyl)-L-glutamine。
登记用途：营养氨基酸补充。
所属分类：食品添加剂。
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(4S)-4-羟基-N5-(2-羟甲基-1,3-丁二烯基)-L-谷氨酰胺（CAS 35214-74-5）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| 熔点 | 175 °C |
|---|
| CAS 号 | 35214-74-5 |
|---|---|
| PubChem CID | 53467538 |
| 分子式 | C10H16N2O5 |
| IUPAC 名称 | 2-amino-4-hydroxy-5-[[(1E)-2-(hydroxymethyl)buta-1,3-dienyl]amino]-5-oxopentanoic acid |
(2S,4S)-Pinnatanine; 2-amino-4-{[(1E)-2-ethenyl-3-hydroxyprop-1-en-1-yl]carbamoyl}-4-hydroxybutanoic acid; SCHEMBL29286038; CHEBI:143049; LMFA01050445
| 分子量 | 244.24 |
|---|---|
| XLogP3 | -3.8 |
| 氢键供体数 | 5 |
| 氢键受体数 | 6 |
| 可旋转键数 | 7 |
| 精确质量 | 244.10592162 |
| 单同位素质量 | 244.10592162 |
| 拓扑极性表面积 | 133 |
| 重原子数 | 17 |
| 形式电荷 | 0 |
(4S)-4-羟基-N5-(2-羟甲基-1,3-丁二烯基)-L-谷氨酰胺 · CAS 35214-74-5 · C10H16N2O5. 熔点: 175 °C.
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English page: (4S)-4-Hydroxy-N5-(2-hydroxymethyl-1,3-butadienyl)-L-glutamine