L-N-乙酰基-2-氨基丁酸甲酯（CAS 3619-01-0）：分子式 C7H13NO3、分子量 159.18；类别 食品添加剂。
(S)-(+)-N-acetyl-serine methyl ester（CAS 3619-01-0） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 (S)-(+)-N-acetyl-serine methyl ester，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
L-N-乙酰基-2-氨基丁酸甲酯 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 3619-01-0，分子式 C7H13NO3（分子量 159.18），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：3619-01-0
其分子式 C7H13NO3 由 7 个碳、13 个氢、1 个氮、3 个氧 组成。
别名/同义词：L-N-乙酰基-2-氨基丁酸甲酯 · (S)-(+)-N-acetyl-serine methyl ester
所属分类：食品添加剂
L-N-乙酰基-2-氨基丁酸甲酯 的 CAS 登记号为 3619-01-0。
分子式 C7H13NO3，分子量 159.18。
别名/同义词：L-N-乙酰基-2-氨基丁酸甲酯、(S)-(+)-N-acetyl-serine methyl ester。
所属分类：食品添加剂。
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L-N-乙酰基-2-氨基丁酸甲酯（CAS 3619-01-0）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 3619-01-0 |
|---|---|
| PubChem CID | 11084154 |
| 分子式 | C7H13NO3 |
| IUPAC 名称 | methyl (2S)-2-acetamidobutanoate |
methyl (2S)-2-acetamidobutanoate; SCHEMBL4660645; CHEMBL3278811; Methyl (2S)-2-(acetylamino)butanoate
| 分子量 | 159.18 |
|---|---|
| XLogP3 | -0.2 |
| 氢键供体数 | 1 |
| 氢键受体数 | 3 |
| 可旋转键数 | 4 |
| 精确质量 | 159.08954328 |
| 单同位素质量 | 159.08954328 |
| 拓扑极性表面积 | 55.4 |
| 重原子数 | 11 |
| 形式电荷 | 0 |
L-N-乙酰基-2-氨基丁酸甲酯 · CAS 3619-01-0 · C7H13NO3.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: (S)-(+)-N-acetyl-serine methyl ester