新蔗果三糖（CAS 3688-75-3）：分子式 C18H32O16、分子量 504.4；类别 食品添加剂。
O-beta-D-fructofuranosyl-(1->6)-beta-D-fructofuranosyl-alpha-D-glucopyranoside（CAS 3688-75-3） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 O-beta-D-fructofuranosyl-(1->6)-beta-D-fructofuranosyl-alpha-D-glucopyranoside，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
新蔗果三糖 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 3688-75-3，分子式 C18H32O16（分子量 504.4），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：3688-75-3
其分子式 C18H32O16 由 18 个碳、32 个氢、16 个氧 组成。
别名/同义词：新蔗果三糖 · O-beta-D-fructofuranosyl-(1->6)-beta-D-fructofuranosyl-alpha-D-glucopyranoside
所属分类：食品添加剂
新蔗果三糖 的 CAS 登记号为 3688-75-3。
分子式 C18H32O16，分子量 504.4。
别名/同义词：新蔗果三糖、O-beta-D-fructofuranosyl-(1->6)-beta-D-fructofuranosyl-alpha-D-glucopyranoside。
所属分类：食品添加剂。
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新蔗果三糖（CAS 3688-75-3）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 3688-75-3 |
|---|---|
| PubChem CID | 102436 |
| 分子式 | C18H32O16 |
| IUPAC 名称 | 2-[3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxy-6-[[3,4-dihydroxy-2,5-bis(hydroxymethyl)oxolan-2-yl]oxymethyl]oxane-3,4,5-triol |
| UNII（FDA） | NS00042340 |
RefChem:696372; GlyTouCan:G27155FO; G27155FO; 6G-kestotriose; Neo-Kestose; SCHEMBL29466804; CHEBI:175865; NS00042340; b-D-Fructofuranosyl 6-O-b-D-fructofuranosyl-a-D-glucopyranoside, 8CI; O-b-D-Fructofuranosyl-(2->6)-a-D-glucopyranosyl b-D-fructofuranoside
| 分子量 | 504.4 |
|---|---|
| XLogP3 | -5.5 |
| 氢键供体数 | 11 |
| 氢键受体数 | 16 |
| 可旋转键数 | 9 |
| 精确质量 | 504.16903493 |
| 单同位素质量 | 504.16903493 |
| 拓扑极性表面积 | 269 |
| 重原子数 | 34 |
| 形式电荷 | 0 |
新蔗果三糖 · CAS 3688-75-3 · C18H32O16. UNII NS00042340.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: O-beta-D-fructofuranosyl-(1->6)-beta-D-fructofuranosyl-alpha-D-glucopyranoside