2-乙酰氨基-2-脱氧-L-岩藻糖（CAS 49694-69-1）：分子式 C8H15NO5、分子量 205.21；类别 食品添加剂。
2-Acetamido-2,6-dideoxy-L-galactose（CAS 49694-69-1） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 2-Acetamido-2,6-dideoxy-L-galactose，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
2-乙酰氨基-2-脱氧-L-岩藻糖 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 49694-69-1，分子式 C8H15NO5（分子量 205.21），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：49694-69-1
其分子式 C8H15NO5 由 8 个碳、15 个氢、1 个氮、5 个氧 组成。
别名/同义词：2-乙酰氨基-2-脱氧-L-岩藻糖 · 2-Acetamido-2,6-dideoxy-L-galactose
所属分类：食品添加剂
2-乙酰氨基-2-脱氧-L-岩藻糖 的 CAS 登记号为 49694-69-1。
分子式 C8H15NO5，分子量 205.21。
别名/同义词：2-乙酰氨基-2-脱氧-L-岩藻糖、2-Acetamido-2,6-dideoxy-L-galactose。
所属分类：食品添加剂。
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| CAS 号 | 49694-69-1 |
|---|---|
| PubChem CID | 18610474 |
| 分子式 | C8H15NO5 |
| IUPAC 名称 | N-[(2S,3S,4R,5S)-3,4,5-trihydroxy-1-oxohexan-2-yl]acetamide |
| UNII（FDA） | QPJ72FB3KK |
N-Acetyl-L-fucosamine [MI]; N-[(2S,3S,4R,5S)-3,4,5-trihydroxy-1-oxohexan-2-yl]acetamide; UNII-QPJ72FB3KK; N-((2S,3S,4R,5S)-3,4,5-Trihydroxy-1-oxohexan-2-yl)acetamide; SCHEMBL2693783; MA15409; Q27287443; N-[(1S,2S,3R,4S)-1-formyl-2,3,4-trihydroxy-pentyl]acetamide
| 分子量 | 205.21 |
|---|---|
| XLogP3 | -2.4 |
| 氢键供体数 | 4 |
| 氢键受体数 | 5 |
| 可旋转键数 | 5 |
| 精确质量 | 205.09502258 |
| 单同位素质量 | 205.09502258 |
| 拓扑极性表面积 | 107 |
| 重原子数 | 14 |
| 形式电荷 | 0 |
2-乙酰氨基-2-脱氧-L-岩藻糖 · CAS 49694-69-1 · C8H15NO5. UNII QPJ72FB3KK.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
English page: 2-Acetamido-2,6-dideoxy-L-galactose