N-(1-OXO-5Z,8Z,11Z,14Z-二十碳四烯基)-L-丙氨酸（CAS 401941-73-9）：分子式 C23H37NO3、分子量 375.5；类别 食品添加剂。
N-(1-OXO-5Z,8Z,11Z,14Z-EICOSATETRAENYL)-L-ALANINE（CAS 401941-73-9） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 N-(1-OXO-5Z,8Z,11Z,14Z-EICOSATETRAENYL)-L-ALANINE，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
N-(1-OXO-5Z,8Z,11Z,14Z-二十碳四烯基)-L-丙氨酸 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 401941-73-9，分子式 C23H37NO3（分子量 375.5），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：401941-73-9
其分子式 C23H37NO3 由 23 个碳、37 个氢、1 个氮、3 个氧 组成。
别名/同义词：N-(1-OXO-5Z,8Z,11Z,14Z-二十碳四烯基)-L-丙氨酸 · N-(1-OXO-5Z,8Z,11Z,14Z-EICOSATETRAENYL)-L-ALANINE
所属分类：食品添加剂
N-(1-OXO-5Z,8Z,11Z,14Z-二十碳四烯基)-L-丙氨酸 的 CAS 登记号为 401941-73-9。
分子式 C23H37NO3，分子量 375.5。
别名/同义词：N-(1-OXO-5Z,8Z,11Z,14Z-二十碳四烯基)-L-丙氨酸、N-(1-OXO-5Z,8Z,11Z,14Z-EICOSATETRAENYL)-L-ALANINE。
所属分类：食品添加剂。
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N-(1-OXO-5Z,8Z,11Z,14Z-二十碳四烯基)-L-丙氨酸（CAS 401941-73-9）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 401941-73-9 |
|---|---|
| PubChem CID | 57349743 |
| 分子式 | C23H37NO3 |
| IUPAC 名称 | (2S)-2-(icosa-5,8,11,14-tetraenoylamino)propanoic acid |
401941-73-9; SCHEMBL3728695; DTXSID90721954; N-Icosa-5,8,11,14-tetraenoyl-L-alanine; N-(Icosa-5,8,11,14-tetraenoyl)-L-alanine
| 分子量 | 375.5 |
|---|---|
| XLogP3 | 6 |
| 氢键供体数 | 2 |
| 氢键受体数 | 3 |
| 可旋转键数 | 16 |
| 精确质量 | 375.27734404 |
| 单同位素质量 | 375.27734404 |
| 拓扑极性表面积 | 66.4 |
| 重原子数 | 27 |
| 形式电荷 | 0 |
N-(1-OXO-5Z,8Z,11Z,14Z-二十碳四烯基)-L-丙氨酸 · CAS 401941-73-9 · C23H37NO3.
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