2-氨基-5-羰基-5-(苯胺基)戊酸（CAS 4337-38-6）：分子式 C11H14N2O3、分子量 222.24；类别 食品添加剂。
DL-GLUTAMIC ACID GAMMA-ANILIDE（CAS 4337-38-6） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 DL-GLUTAMIC ACID GAMMA-ANILIDE，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
2-氨基-5-羰基-5-(苯胺基)戊酸 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 4337-38-6，分子式 C11H14N2O3（分子量 222.24），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：4337-38-6
其分子式 C11H14N2O3 由 11 个碳、14 个氢、2 个氮、3 个氧 组成。
别名/同义词：2-氨基-5-羰基-5-(苯胺基)戊酸 · DL-GLUTAMIC ACID GAMMA-ANILIDE
所属分类：食品添加剂
2-氨基-5-羰基-5-(苯胺基)戊酸 的 CAS 登记号为 4337-38-6。
分子式 C11H14N2O3，分子量 222.24。
别名/同义词：2-氨基-5-羰基-5-(苯胺基)戊酸、DL-GLUTAMIC ACID GAMMA-ANILIDE。
所属分类：食品添加剂。
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| CAS 号 | 4337-38-6 |
|---|---|
| PubChem CID | 4994355 |
| 分子式 | C11H14N2O3 |
| IUPAC 名称 | 2-amino-5-anilino-5-oxopentanoic acid |
4337-38-6; DL-Glutamic acid gamma-anilide; DTXSID60407339; RefChem:339279; DTXCID20358191; 2-amino-5-anilino-5-oxopentanoic acid; 2-amino-4-(phenylcarbamoyl)butanoic Acid; 2-Amino-5-oxo-5-(phenylamino)pentanoic acid; H-Gln(Ph)-OH; n5-phenylglutamine; L-Glutamic acid g-anilide; SCHEMBL2522620; CHEMBL4077941; VMNRUJGOLBSEPK-UHFFFAOYSA-N; STR07157; MFCD00045876
| 分子量 | 222.24 |
|---|---|
| XLogP3 | -2.1 |
| 氢键供体数 | 3 |
| 氢键受体数 | 4 |
| 可旋转键数 | 5 |
| 精确质量 | 222.10044231 |
| 单同位素质量 | 222.10044231 |
| 拓扑极性表面积 | 92.4 |
| 重原子数 | 16 |
| 形式电荷 | 0 |
2-氨基-5-羰基-5-(苯胺基)戊酸 · CAS 4337-38-6 · C11H14N2O3.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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