(乙氧羰基)甘氨酸（CAS 4596-51-4）：分子式 C5H9NO4、分子量 147.13；类别 食品添加剂。
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(乙氧羰基)甘氨酸 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 4596-51-4，分子式 C5H9NO4（分子量 147.13），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：4596-51-4
其分子式 C5H9NO4 由 5 个碳、9 个氢、1 个氮、4 个氧 组成。
别名/同义词：(乙氧羰基)甘氨酸 · Glycine, N-?(ethoxycarbonyl)?-
所属分类：食品添加剂
(乙氧羰基)甘氨酸 的 CAS 登记号为 4596-51-4。
分子式 C5H9NO4，分子量 147.13。
别名/同义词：(乙氧羰基)甘氨酸、Glycine, N-?(ethoxycarbonyl)?-。
所属分类：食品添加剂。
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| 已通报的危害声明 | H315 (100%), H319 (100%), H335 (100%) |
|---|
| CAS 号 | 4596-51-4 |
|---|---|
| PubChem CID | 96472 |
| 分子式 | C5H9NO4 |
| IUPAC 名称 | 2-(ethoxycarbonylamino)acetic acid |
| UNII（FDA） | FZP2B67WJ8 |
4596-51-4; (Ethoxycarbonyl)glycine; Glycine, N-(ethoxycarbonyl)-; 2-[(ETHOXYCARBONYL)AMINO]ACETIC ACID; 2-(ethoxycarbonylamino)acetic acid; N-Carbethoxyglycine; 2-(Ethoxycarbonylamino)ethanoic acid; N-ethoxycarbonylglycine; MFCD08275803; NSC-75808; [(ethoxycarbonyl)amino]acetic acid; N-(ethoxycarbonyl)glycine; Glycine, N-carboxy-, N-ethyl ester; NSC 75808; Glycine, N-ethyl ester; AI3-52082
| 分子量 | 147.13 |
|---|---|
| XLogP3 | -0.1 |
| 氢键供体数 | 2 |
| 氢键受体数 | 4 |
| 可旋转键数 | 4 |
| 精确质量 | 147.05315777 |
| 单同位素质量 | 147.05315777 |
| 拓扑极性表面积 | 75.6 |
| 重原子数 | 10 |
| 形式电荷 | 0 |
(乙氧羰基)甘氨酸 · CAS 4596-51-4 · C5H9NO4. UNII FZP2B67WJ8.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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