N-(4-甲基苯磺酰基)-L-谷氨酸（CAS 4816-80-2）：分子式 C12H15NO6S、分子量 301.32；类别 食品添加剂。
N-(p-Tolylsulphonyl)-L-glutamic acid（CAS 4816-80-2） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 N-(p-Tolylsulphonyl)-L-glutamic acid，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
N-(4-甲基苯磺酰基)-L-谷氨酸 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 4816-80-2，分子式 C12H15NO6S（分子量 301.32），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：4816-80-2
其分子式 C12H15NO6S 由 12 个碳、15 个氢、1 个氮、6 个氧、1 个硫 组成。
别名/同义词：N-(4-甲基苯磺酰基)-L-谷氨酸 · N-(p-Tolylsulphonyl)-L-glutamic acid
所属分类：食品添加剂
N-(4-甲基苯磺酰基)-L-谷氨酸 的 CAS 登记号为 4816-80-2。
分子式 C12H15NO6S，分子量 301.32。
别名/同义词：N-(4-甲基苯磺酰基)-L-谷氨酸、N-(p-Tolylsulphonyl)-L-glutamic acid。
所属分类：食品添加剂。
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N-(4-甲基苯磺酰基)-L-谷氨酸（CAS 4816-80-2）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 4816-80-2 |
|---|---|
| PubChem CID | 98347 |
| 分子式 | C12H15NO6S |
| IUPAC 名称 | 2-[(4-methylphenyl)sulfonylamino]pentanedioic acid |
| UNII（FDA） | ST45241889 |
200806-94-6; 2-(Toluene-4-Sulfonylamino)-Pentanedioic Acid; 2-(4-methylbenzenesulfonamido)pentanedioic acid; 2-[(4-methylphenyl)sulfonylamino]pentanedioic acid; n-[(4-methylphenyl)sulfonyl]glutamic acid; MFCD00427213; N-[(4-Methylphenyl)sulfonyl]glutaric acid; NSC400394; 2-(p-tolylsulfonylamino)pentanedioic acid; UNII-2HXU3N9FF3; CBDivE_003035; SCHEMBL697840; DTXSID901322397; ALBB-031654; NSC109186; NSC164905
| 分子量 | 301.32 |
|---|---|
| XLogP3 | 0.7 |
| 氢键供体数 | 3 |
| 氢键受体数 | 7 |
| 可旋转键数 | 7 |
| 精确质量 | 301.06200837 |
| 单同位素质量 | 301.06200837 |
| 拓扑极性表面积 | 129 |
| 重原子数 | 20 |
| 形式电荷 | 0 |
N-(4-甲基苯磺酰基)-L-谷氨酸 · CAS 4816-80-2 · C12H15NO6S. UNII ST45241889.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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