马来酰基苯丙氨酸甲酯（CAS 50997-19-8）：分子式 C14H15NO5、分子量 277.27；类别 食品添加剂。
maleylphenylalanine methyl ester（CAS 50997-19-8） 属于 Food Additives 类别，作为常用化工原料在对应应用领域稳定供应。济南圣和化工有限公司（Jinan Shenghe Chemical Co., Ltd.）长期批量供应 maleylphenylalanine methyl ester，每批随货提供 COA 与分析证书，支持按订单定制纯度与包装规格。 典型归类：Food Additives。
登记用途：马来酰基苯丙氨酸甲酯（CAS 50997-19-8）属于食品添加剂品类。常见于饮料、乳制品、肉制品与调味品中、作为酸度调节、抗氧化或营养强化使用。作为化工品采购代理与分销渠道、我们可在国内及跨境渠道为您寻源比价。
马来酰基苯丙氨酸甲酯 是一种食品级化合物，登记 CAS 号为 50997-19-8，分子式 C14H15NO5（分子量 277.27），归属于食品添加剂大类化工原料。
登记 CAS 号：50997-19-8
其分子式 C14H15NO5 由 14 个碳、15 个氢、1 个氮、5 个氧 组成。
别名/同义词：马来酰基苯丙氨酸甲酯 · maleylphenylalanine methyl ester
所属分类：食品添加剂
马来酰基苯丙氨酸甲酯 的 CAS 登记号为 50997-19-8。
分子式 C14H15NO5，分子量 277.27。
别名/同义词：马来酰基苯丙氨酸甲酯、maleylphenylalanine methyl ester。
登记用途：马来酰基苯丙氨酸甲酯（CAS 50997-19-8）属于食品添加剂品类。常见于饮料、乳制品、肉制品与调味品中、作为酸度调节、抗氧化或营养强化使用。作为化工品采购代理与分销渠道、我们可在国内及跨境渠道为您寻源比价。
所属分类：食品添加剂。
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马来酰基苯丙氨酸甲酯（CAS 50997-19-8）的公开数据库记录，列此仅供独立核对。
| CAS 号 | 50997-19-8 |
|---|---|
| PubChem CID | 6449800 |
| 分子式 | C14H15NO5 |
| IUPAC 名称 | (Z)-4-[[(2S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl]amino]-4-oxobut-2-enoic acid |
Maleylphenylalanine methyl ester; M-Phe-ME; 50997-19-8; RefChem:155394; L-Phenylalanine, N-(3-carboxy-1-oxo-2-propenyl)-, alpha-methyl ester, (Z)-; (Z)-4-[[(2S)-1-methoxy-1-oxo-3-phenylpropan-2-yl]amino]-4-oxobut-2-enoic acid; SCHEMBL10538806; DB-230620
| 分子量 | 277.27 |
|---|---|
| XLogP3 | 0.7 |
| 氢键供体数 | 2 |
| 氢键受体数 | 5 |
| 可旋转键数 | 7 |
| 精确质量 | 277.09502258 |
| 单同位素质量 | 277.09502258 |
| 拓扑极性表面积 | 92.7 |
| 重原子数 | 20 |
| 形式电荷 | 0 |
马来酰基苯丙氨酸甲酯 · CAS 50997-19-8 · C14H15NO5.
数据来源：PubChem / Wikidata；与随货 COA 不一致时以 COA 为准。
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